[…] Fokus auf heimische Rohstoffe und berücksichtigen – wenn sie denn Fleisch oder Fisch auf ihren Speisenplan setzen, das Tierwohl. All […]
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Wie das geht?
Antibiotika-Alternative: Forscher fordern klare Regeln für Einsatz von Bakteriophagen
[…] kommen, zum Beispiel um die Übertragung von Salmonellen durch Geflügel fleisch zu verhindern: „Als Schutz gegen die Bakterien kann man […]
Weinauswahl: So entscheiden Restaurantgäste
[…] der Gäste Weißwein zu Fisch und 22 Prozent Rotwein zu Fleisch. 17 Prozent wählen Weine demgegenüber abhängig von der eigenen […]
Die Wertschätzung von Lebensmitteln ist erlernbar
[…] auch beim Titelthema der Zeitschrift: In dem Beitrag „Wildbret – Fleisch aus dem Wald“ wird erläutert, dass zu den Aufgaben […]
Eiweißbedarf pflanzlich decken
[…] Aminosäuren über die Nahrung aufgenommen werden. Neben tierischen Produkten wie Fleisch, Milchprodukten und Eiern liefern vor allem Hülsenfrüchte sowie Getreide […]
Studie: Klimaziele in der Landwirtschaft nur mit Abstockung der Tierbestände zu erreichen
[…] von ProVeg Deutschland. „Eine Reduktion des Konsums von Milch- und Fleischprodukten um ein Viertel brächte eine jährliche Einsparung von 7,8 […]
Vielversprechende Innenbeschichtung für Konservendosen
[…] Weißblech finden als Verpackungsmaterialien breite Anwendung für viele Gemüsesorten, Fisch, Fleisch und Fertiggerichte. Gegenüber anderen Verpackungsmaterialien hat Weißblech viele Vorteile. […]
Inflationsrate im August 2022 bei +7,9 %
[…] und Speiseöle (+44,5 %) sowie Molkereiprodukte und Eier (+26,8 %). Auch für Fleisch und Fleischwaren (+18,6 %) sowie für Brot und Getreideerzeugnisse (+17,1 %) […]
Mit probiotischen Bakterien gegen Antibiotikaresistenzen
[…] mit rund 350.000 Euro. Immer häufiger werden antibiotikaresistente Bakterien auf Fleisch nachgewiesen – insbesondere auf Geflügelfleisch, das deutlich häufiger belastet […]
EU ohne Großbritannien – Politik muss neue Absatzmöglichkeiten schaffen
[…] Königreich gut 7,5 Prozent der deutschen Lebensmittelexporte. Die Hauptabsatzprodukte sind Fleisch und Fleischwaren, Süßwaren und Backwaren. Die Handelsbilanz mit dem […]