[…] der vergangenen Woche Leben in die winterharten Kräuter gebracht haben. Schnittlauch und Bärlauch sprießen, Pimpernelle, Bergbohnenkraut und Thymian bekommen wieder […]
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Wie das geht?
Pausensnacks mit Frische-Kick
[…] Wochen kann so zum ersten Mal geerntet werden. Kräuter wie Schnittlauch, Kerbel und Petersilie, aber auch Radieschen oder Schnittsalat werden […]
Mehr Kräuter für mehr Gesundheit: mit imedo zum Kochkünstler
[…] gut. Wer einen Garten hat, sollte zumindest die Grundkräuter Petersilie, Schnittlauch, Dill, Rosmarin, Pfefferminz, Zitronenmelisse und Basilikum anbauen. Auch im […]
Alles selbst gepflanzt: Pflücksalat, Radieschen und Co. für Pausenbrote mit Pfiff
[…] natürlich auch mitmachen. Frisch aus dem „5 am Tag Beet“ Schnittlauch, Radieschen, Pflücksalat, Kohlrabi und Erdbeeren – diese fünf leckeren […]
Chinakohl: Ein Einwanderer erobert deutsche Küchen
[…] Chinakohl Zutaten für 4 Portionen 50 g Walnüsse 1 Bund Schnittlauch 200 g Naturjoghurt 1 TL Currypulver 2 TL Zitronensaft […]
März-Rezept vom Vegetarierbund: Kartoffelpuffer ohne Ei
[…] TL Salz, Pfeffer, etwas Muskat und Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) Sonnenblumenöl zum Ausbacken Zubereitung Kartoffeln und Möhre schälen, abwaschen […]
Vor oder nach dem Kochen: Wann haben Gewürze und Kräuter ihren Auftritt?
[…] Ingwer, Safran und Cayennepfeffer. Manche Kräuter wie Kerbel, Dill und Schnittlauch sind so sensibel, dass man sie gar nicht erhitzen […]
Jetzt wird’s deftig: Majoran in der Küche
[…] mit arabischen Händlern nach Ägypten und Tripolis. Neben Petersilie und Schnittlauch ist Majoran das in der europäischen Küche am meisten […]
Estragon: La cuisine francaise
[…] französische Vinaigrette, die mit frisch gehackten „Fines herbes“ (Petersilie, Kerbel, Schnittlauch und Estragon) verfeinert wird. Sie harmoniert gut mit frischem […]
Mehr als nur ein Würzmittel – Zwiebeln, Lauch und Co.
[…] Beispiel mit einem leckeren Dipp, in einem Salat oder wie Schnittlauch in eine Suppe geschnitten. Im Vergleich zu anderen Zwiebelsorten […]