In Holunderbeeren steckt viel Vitamin C. Sie sind heimisches Superfood. Foto: Thomas Stephan, BLE „Ich trinke jetzt jeden Morgen einen […]
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Food-Trends 2017 mit Obst und Gemüse aus Deutschland: Comeback des Blumenkohls
[…] in unendlicher Vielfalt kombiniert. Der fein- milde Geschmack, der hohe Vitamin-C-Gehalt und nur 23 Kalorien pro 100 Gramm sind dabei […]
Dicke Bohnen: Altes Gemüse modern zubereiten
[…] Kalium, Phosphor und Eisen. Dicke Bohnen enthalten 0,56 mg B- Vitamine, bis zu 33 mg Vitamin C und 44 µg […]
Das NU-AGE-Projekt der EU: Neue Leitlinien für ein gesünderes Altern in Europa
[…] Ergänzend erhielten die Teilnehmer der Interventionsgruppe Nahrungsmittel mit spezieller Rezeptur, Vitamin D sowie Unterstützung und Beratung zur Anpassung ihrer Essgewohnheiten. […]
Trendlebensmittel Hanf: Pflanze mit vielen Gesichtern
[…] α-Linolensäure (circa 20 Prozent.) Außerdem enthält das Öl viel B- Vitamine und Vitamin E, sowie die Mineralstoffe Calcium, Magnesium und […]
Champignons – leckerer Genuss immer verfügbar
[…] sollte neu angeschnitten werden. Champignons sind kalorienarm. Sie enthalten Kalium, Vitamin D und die Inhaltsstoffe Niacin, Riboflavin und Biotin. Nach […]
Echter Hafer: Arzneipflanze des Jahres 2017
[…] Frucht ist das vollreife Haferkorn mit einem hohen Gehalt an Vitamin B1, B6 und Ballaststoffen wie insbesondere Beta-Glucane. Die Haferkleie, die […]
Brokkoli: ein echter Evergreen und Trendsetter!
[…] der kalorienarme Brokkoli ist ein echtes Kraftpaket. Er steckt voller Vitamin C, K und A. Perfekt also für Abwehrkräfte, Sehkraft […]
Berberitze: Vitaminbombe aus der Natur
[…] verarbeitet werden. In der Konfitüre oder im Gelee werden die Vitamin-C-reichen Früchte gerne mit süßlichem Obst wie Zwetschge oder Birne […]
Zuckermais in der Küche
[…] Kalium, Kalzium und Eisen, aber auch Provitamin A, verschiedene B- Vitamine und Vitamin C enthält. Mais stammt ursprünglich aus Zentral- […]