[…] dem Außer‐Haus‐Verzehr befasst. Mehr als 60 % des Pro‐Kopf‐Verbrauchs von Geflügelfleisch – mit steigender Tendenz – beruhen nicht auf Einkäufen […]
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Wie das geht?
Resistenz-Gen gegenüber Antibiotikum Colistin übertragbar in Keimen von Nutztieren in Deutschland
[…] Dezember 2015 über den Nachweis des Gens in Proben von Geflügelfleisch aus Deutschland berichtet. Auch Untersuchungen in England und in […]
Umbrella Review im 14. DGE-Ernährungsbericht bestätigt aktuelle Ernährungsempfehlungen
[…] ungünstigen Einfluss auf die untersuchten Krankheitsrisiken. Für weißes Fleisch wie Geflügelfleisch von Huhn oder Pute zeigten die Studien kein erhöhtes […]
Das Regionalfenster hält weiter Kurs
[…] als auch bei den Verbraucher*innen festgehalten wird. Besonders die Produktgruppen Geflügelfleisch sowie Fleisch- und Wurstwaren (Rind und Schwein) wachsen deutlich, […]
Brexit: Was wären die Folgen für die Landwirtschaft?
[…] käme es sogar zu einer Halbierung“, so Freund. Schweine- und Geflügelfleischsektor stehen im Fokus Besonders betroffen ist nach Meinung der […]
Weihnachten kann kommen: LALLF gibt grünes Licht für Genuss von Fisch, Fleisch und Geflügel
[…] Einhaltung der Kühltemperatur zu achten. Gleiches gilt natürlich auch für Geflügelfleisch. Im Jahr 2013 wurden in den Laboren des Amtes […]