[…] Sie auch Schorlen aus Saft von Trauben, Kirschen, Birnen oder Rhabarber. Das sorgt für Abwechslung im Geschmack und in der […]
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Rhabarber – sauer macht lustig
Frühlingszeit ist Rhabarberzeit. Ab April hat die Delikatesse hierzulande Hochsaison. Etwa 10.800 Tonnen der fruchtig-säuerlichen Stangen gingen im vergangenen Jahr […]
Frucht der Götter: Die Mango bringt Exotik in die Küche
[…] verarbeiten, am besten in Kombination mit einer säurehaltigen Frucht wie Rhabarber oder Maracuja. Die Säure verhindert dabei, dass das Fruchtfleisch […]
Endspurt für Spargel und Rhabarber
[…] vorbei“ lautet der Titel eines bekannten Karnevalsliedes. Für Spargel und Rhabarber ist nicht am Aschermittwoch, sondern am so genannten „Spargelsilvester“, […]
Lust auf Rhabarber: Die roten Stangen sind besonders mild
Jetzt können Feinschmecker wieder frischen Rhabarber aus der Region genießen. Vor allem die roten Stangen haben ein angenehm mildes Aroma, […]
DLG-Test Fruchtgetränke 2011: Regionale Produkte beim Verbraucher gefragt
[…] Sorten, die in „Vergessenheit“ geraten sind, wie beispielsweise Quitte oder Rhabarber. „Wenn der eigene Obstgarten zur Rückzugsfläche vom Alltagsstress wird, […]
Fukushima sorgt für Verunsicherung: Bisher keine verstrahlten Lebensmittel in Deutschland
[…] Mitte April zusätzlich strengere Grenzwerte für die radioaktive Belastung importierter japanischer Erzeugnisse festgesetzt. Drittens: Seit der Reaktorkatastrophe hat Deutschland kaum […]
Frischer Rhabarberkuchen zum Osterfest
Der saure Frühlingsbote Rhabarber wird im Rheinland auf 278 ha angebaut Zum Osterfest frischen Rhabarberkuchen mit Vanillesauce? Das fruchtige Gemüse […]
Fit für den Frühling
[…] Elke Arms, Ernährungswissenschaftlerin im Nestlé Ernährungsstudio. Heimische Kräuter, Kohlrabi, Spinat, Rhabarber und Salate gehören deshalb jetzt auf den Einkaufzettel. Anstelle […]
Wer keine Milch verträgt …
[…] auf folgende Nahrungsmittel, die den Calciumräuber Oxalat enthalten, wie Spinat, Rhabarber und Schwarztee in großen Mengen verzichtet werden. Dagegen fördert […]