Am 16. Juni ist das frische Saisongemüse, weltweit in Feierlaune. Denn es steckt nicht nur voller unbändiger Energie und gesunder … mehr
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Wie das geht?
Weihnachtliche Gewürze – aromatische Heilmittel
Gewürze in weihnachtlichem Gebäck und Getränken sorgen nicht nur für den besonderen Geschmack. Sie regen nebenbei die Verdauung an und … mehr
Kamillentee oder Brennnesselmischung – was Sie über die Wirkung der Kräutertees wissen sollten!
Kräutertees zählen ähnlich wie Früchtetees zu den bekannten Teesorten, allerdings dürfen Kräutermischungen nach geltendem Lebensmittelrecht lediglich als teeähnliche Erzeugnisse bezeichnet … mehr
Piment – der Nelkenpfeffer passt zu Suppen, Marinaden und süßes Gebäck
Piment wird in der deutschen Küche eher selten verwendet. Schade eigentlich, denn das karibische Gewürz verbindet eine leicht brennende Schärfe … mehr
Unkraut in der Küche: Waldmeister für Bowle und mehr
Waldmeister und Mai – die beiden sind untrennbar miteinander verknüpft. In diesen Wochen ist die Haupterntezeit für die jungen Triebe … mehr
Muskat in der Winterküche
Muskat wärmt, schmeckt süßlich und leicht scharf. Vor allem im Winter ist Muskat ein beliebtes Gewürz. Sein süßlich-würziges bis leicht … mehr
Die köstlichsten Keimkiller
Viren und andere Krankheitserreger können verdammt hartnäckig sein, wenn sie sich einmal eingenistet haben. Damit das nicht geschieht, sollten wir … mehr
Bananen: Exotische Beere mit vielen Eigenschaften
Bananen schmecken gebacken, gegrillt, als Shake, im Smoothie und natürlich auch einfach nur pur. Bananen sind ein beliebtes Lebensmittel und … mehr
Unkraut in der Küche: Löwenzahn muss nicht bitter sein
Die warmen Temperaturen und der viele Regen haben allerorten Löwenzahngewächsen einen kräftigen Schub gegeben. Auf Wiesen, an Wegrändern und in … mehr
Die königliche Vanille
Blumig-würziges Aroma für Süßes und Pikantes. Die Vanille gilt als „Königin der Gewürze“ und zählt nach Safran zu den teuersten … mehr