[…] 2014 auch Mangos (8,3 % Überschreitungen), Tee (7,0 %) und Grünkohl (6,5 %), die schon in den Vorjahren durch hohe […]
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Wie das geht?
Patienten mit Mangelernährung haben ein höheres Risiko zu sterben
[…] Hülsenfrüchten, grünem Blattgemüse, Leber, Nüssen), Calcium (zum Beispiel in Milchprodukten, Grünkohl, verschiedenen Kräutern, Mineralwasser) und Vitamin D (zum Beispiel in […]
Unternehmer der Bio-Branche wehren sich gegen Pestizidschäden
[…] Pendimethalin und Prosulfocarb aus eigener Erfahrung. In Kulturen wie Körnerfenchel, Grünkohl, Dill und Petersilie kommt es regelmäßig zu hohen Belastungen, […]
Grünkohl beugt am besten gegen Krebs vor: Norddeutsche Arten besonders gesund
Grünkohl – Foto: Birgit Bruns/Universität Oldenburg Grünkohl beugt deutlich besser gegen Krebserkrankungen vor als andere Gemüsearten. Das geht aus […]
Essen für die Schönheit: gegen brüchige Nägel, für schöne Haut
[…] Neubert, Ernährungswissenschaftlerin im Nestlé Ernährungsstudio. Reich an Carotinoiden sind Karotten, Grünkohl, Spinat, Broccoli, rote Paprika und Rosenkohl sowie Aprikosen und […]
Gemüse im Glas: Alleskönner für das ganze Jahr
[…] Spargel locken, sind es in den kälteren Monaten Rote Bete, Grünkohl und Steckrüben. Doch was ist, wenn ausgerechnet das Lieblingsgemüse […]
Frühling auf dem Teller: Knackiges Obst und Gemüse geben Ostermenüs den letzten Schliff
[…] Bete und Blattspinat haben zu dieser Zeit genauso Saison wie Grünkohl und Sellerie. Das Pressebüro der Kampagne „Deutschland – Mein […]
Untersuchung von Grünkohl auf Pflanzenschutzmittelrückstände zeigt Höchstmengenüberschreitungen und unzulässige Wirkstoffe
[…] kommt in den Wintermonaten trotz der milden Temperaturen regelmäßig deftiger Grünkohl auf den Tisch. Das Lebensmittel- und Veterinärinstitut Oldenburg des […]
US-Amerikaner essen gesünder: Neue Trends von Seetang bis Yamswurzel
[…] neue Aromen bietet. Vor einigen Jahren entwickelte sich der deutsche Grünkohl zum Geheimtipp auf dem Gemüsemarkt. Der Trend begann in […]
Einkorn, Emmer, Dinkel: Alte Weizenarten fördern die Sehkraft und senken das Cholesterin
[…] pflanzlicher Lebensmittel der Universität Hohenheim. Gesünder Leben – auch ohne Grünkohl & Co. Regelmäßig zu sich genommen, könne es beispielsweise […]