[…] schwarz getupft, weiß oder grau. „Sie zählen wie Buchweizen oder Quinoa zum Pseudogetreide, da sie botanisch gesehen kein echtes Getreide […]
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Wie das geht?
KELLOGG setzt 2016 auf neue Urgetreide Müslis und Cerealien
[…] Müsli- und Cerealien-Sortiments, bringt der Frühstücksexperte längst vergessene Urkörner wie Quinoa, Leinsamen, Dinkel und Chia-Samen zurück auf den Frühstückstisch. Kellogg’s […]
Anzahl neuer getreidefreier Mehlprodukte hat sich in Deutschland verdoppelt
[…] auf den Markt gebrachten Mehlprodukte, am beliebtesten, dicht gefolgt von Quinoa (10 %), Buchweizen (5 %) und Zwerghirse (5 %). […]
Frühstücksbrei – der neue Liebling auf dem Frühstückstisch
[…] herrscht allerdings kein Einheitsbrei: von Dinkel über Gerste, Hirse, Hafer, Quinoa bis zu Amaranth und Reis – für alle Geschmäcker […]
Trendgemüse Kohl: Kreative Rezepte mit Grünkohl, Wirsing & Co.
[…] Trendgemüse jetzt von seiner neuen, aufregenden Seite: ob als Grünkohl- Quinoa-Salat oder Rotkohlpesto zur Pasta, ob als grüner Smoothie oder […]
Urgetreide und Pseudogetreide: Beliebte Alternativen zu klassischem Getreide
Emmer; Foto: Gabi Schwittek/LTZ Pseudogetreide wie Amarant, Quinoa und Buchweizen erfreuen sich schon seit mehreren Jahren zunehmender Beliebtheit. Derzeit erleben […]
Quinoa, neue Sättigungsbeilage für den europäischen Markt
[…] Kulturpflanze aus Südamerika an, zum Schlager in Europa zu werden: Quinoa – auf Deutsch die Reismelde. Sie gedeiht in Peru […]
Kleine Warenkunde: Pseudogetreide
[…] (Klebereiweiß) enthalten, eine Alternative für Zöliakiebetroffene dar. Buchweizen, Amaranth und Quinoa sind botanisch gesehen kein Getreide, werden aber aufgrund ihrer […]
DLG nimmt Frühstücksklassiker unter die Qualitätslupe
[…] bei den Inhaltsstoffen zeigt: Exotischere Rohstoffe, wie etwa Amranth oder Quinoa werden verarbeitet und erhöhen mit anderen Zutaten die ernährungsphysiologische […]