Viele Menschen wollen sich ganz bewusst gesünder und ausgewogener ernähren, überflüssige Kilos loswerden und dann möglichst dauerhaft ihr Idealgewicht halten. … mehr
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Wie das geht?
Mandeln sind in der Küche vielseitig einsetzbar
Vielseitige Samenkerne: Süßmandeln, Bittermandeln und Krachmandeln. Die Samenkerne bereichern Müsli, Joghurt und Smoothie, aber auch Salate, Suppen und Soßen. In … mehr
Bunter Fitness-Salat
Bunter Fitness-SalatBunter Fitness-Salat (Für 4 Personen) 1 kleiner Kopfsalat 4 gelbe Paprikaschoten 500 g Tomaten 1 Bund Radieschen 2 Stängel … mehr
März-Rezept vom Vegetarierbund: Kartoffelpuffer ohne Ei
Manche mögen ihn deftig, andere süß – Chefkoch Jérôme Eckmeier zeigt eine vegane Variante des Küchenklassikers, der auch Kindern schmeckt. … mehr
Mit Pilzen gesund, hübsch und fit durchs Frühjahr
Das Frühjahr ist da und so langsam wandern dicke Mäntel und Pullover wieder zurück in den Schrank. Mit ihnen ließen … mehr
Fisch zu Ostern? Ja, wenn er nachhaltig gefangen wurde
Wer Produkte mit dem MSC-Siegel wählt, muss auch an den Feiertagen Fisch nicht aussparen. Der Verzicht auf Fleisch bringt es … mehr
Grünkohl, der Liebling der Foodie-Szene
Grünkohl oder hipper „Kale“ ist ein winterliches Powergemüse, das sich vielfältig inszenieren lässt – von traditionell über Nouvelle Cuisine bis … mehr
Salat Nicoise mit Kräuterdressing
Salat Nicoise mit Kräuterdressing (für 4 Personen) 250 g Kartoffeln 250 g Tomaten 250 g grüne Bohnen 250 g Kopfsalatherzen … mehr
Pfannkuchen mit Champignons, Feta und Tomaten
Pfannkuchen mit Champignons, Feta und Tomaten (für 4 Personen) 150 g Weizenmehl 1 Prise Salz 2 Eier 250 ml Milch … mehr
Antipasti mit marinierten Zottarella-Minis
Antipasti mit marinierten Zottarella-Minis (für 4 Personen) 4 Becher Zottarella Minis Classic (á 150 g) 5 rote Chilischoten 1 Knoblauchzehe … mehr