Wissen über Ernährung korreliert mit Geschlecht, Alter und Bildungsniveau, sollte jedoch generell erhöht werden, um die Basis für ein besseres […]
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Neue Referenzwerte für Natrium, Chlorid und Kalium
[…] Natrium und viel Kalium versorgt. Dazu gehören viel Obst und Gemüse, aber wenig verarbeitete Produkte wie Brot, Wurstwaren, Käse und […]
Nachhaltige Landwirtschaft: Konzept durch Europäisches Patent geschützt
[…] strahlender Elmar Buder. Besonders positiv für den Verbraucher: Obst und Gemüse, aber auch Ackerbaufrüchte und öffentliche Rasenflächen können Fungizid – […]
Erbsen und Bohnen aus deutschem Anbau
[…] Fleisch und Zucker halbiert und im Gegenzug den von Obst, Gemüse, Nüssen und Hülsenfrüchten verdoppelt. Derzeit wird der Großteil der […]
Das neue Kindergartenjahr: Essen und Trinken mit allen Sinnen lernen
[…] bietet sechs bis sieben Einheiten an: Wasser: Ein kostbares Lebensmittel Gemüse: Bunt und lecker Obst: Der Apfelfeinschmecker Getreide: Die Sattmacher […]
Internationale Spezialitäten: Exotisches immer gefragter
[…] wie etwa Sojasauce von Bitterorangen, verleihen Fleisch, Fisch, Geflügel und Gemüse erst die richtige exotische Note. Neben Suppen, wie Wan […]
Erfrischungsgetränk auf Basis von lokalem Giersch und Brennnessel gewinnt Ideenwettbewerb TROPHELIA Deutschland 2023
[…] und „PresterPatty“, ein Burgerpatty auf Basis von Kidneybohnen, Karottentrester und Gemüse von einem Team der Technischen Universität Berlin. Insgesamt 16 […]
Pflanzenbetonte Ernährungsweise kann Entzündungen vorbeugen
[…] Kost ist so definiert, dass sie hauptsächlich auf Lebensmitteln wie Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchten und Obst basiert. Zudem enthält sie gar […]
Abstimmung im EU-Parlament: foodwatch fordert verpflichtende Herkunftskennzeichnung bei Milch, Milchprodukten und verarbeitetem Fleisch
[…] Europäischen Union die Herkunft für das meiste frische Obst und Gemüse verpflichtend angegeben werden. Bei frischen Eiern haben Verbraucherinnen und […]
Nachhaltigkeit im Ernährungssystem: Nicht einfach weniger, sondern anders und besser
[…] weniger Lebensmittel wegwerfen und sich ausgewogener ernähren, mit viel mehr Gemüse und weniger tierischen Produkten. Auf der anderen Seite bedeutet […]