[…] auf die Lebensmittelverschwendung hat. Im ersten Teil des Minisymposiums „Hat Fleisch Zukunft?“ erläuterte Prof. Dr. Sabine Rohrmann von der Universität […]
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Wie das geht?
Wenn fasten, dann richtig: Ernährungsexpertin der FH Münster klärt auf
[…] üben sich viele Menschen in Verzicht – auf Süßigkeiten, Alkohol, Fleisch oder Fernsehen und Smartphone. Manche verzichten gleich ganz auf […]
Ernährungsempfehlungen zu Rotfleisch beruhen auf „Lazy Studies“
[…] haben die Forschung zu gesundheitlichen Auswirkungen des Verzehrs von rotem Fleisch unter die Lupe genommen. Im Fachmagazin Nature Medicine erklären […]
Vegetarische Variante der BZfE-Ernährungspyramide: jetzt noch flexibler einsetzbar
[…] gestapelt. In der vegetarischen Ernährungspyramide wurde nur der Baustein für Fleisch, Fisch, Wurst und Ei ersetzt. Stattdessen enthält sie einen […]
So gelingt eine gute Jodversorgung
[…] Salzstreuer, sondern aus verarbeiteten Lebensmitteln, vor allem Brot und Brötchen, Fleisch– und Wurstwaren sowie Käse und Fertigmahlzeiten. Die Jodmenge, die […]
Schnelles Essen, aber gesund! Die große Samstags-Dokumentation „Die Fastfood-Revolution – So isst Deutschland“
[…] Burger-Restaurant zu machen.“ Mit dem im Herbst 2015 eingeführten Bio fleisch-Burger „McB“ wollte die Kette ein erstes Zeichen setzen, allerdings […]
Mediterrane Kost wirkt auch im Norden
[…] Obst, Nüssen, Samen, Fisch, Hülsenfrüchten, Getreide und Olivenöl, aber wenig Fleisch, Milchprodukten und Alkohol. Sozial und kulturell ist diese Kostform […]
Forschung zum Thema Ernährung – Virtueller Innovationstag am 11. Juni
[…] des Fraunhofer-Instituts für Verfahrenstechnik und Verpackung zum Thema „Insekten, In-vitro- Fleisch oder vegane Schnitzel: Wie wird die Ernährung der Zukunft […]
Eiweißdiät – Nicht für jeden geeignet
[…] kann über den Verzehr von proteinreichen Lebensmitteln wie Hülsenfrüchte, Brot, Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Eier problemlos erreicht werden. Spezielle Produkte […]
Kindergesundheitsbericht 2023: Jugendliche haben besondere Bedürfnisse
[…] Obst, Gemüse, Vollkorn- und Milchprodukte. Gleichzeitig konsumieren sie zu viel Fleisch, Fast Food, Süßigkeiten und zuckerhaltige Getränke. Der Konsum von […]