Foto: Sabine Weis Anfang November beginnt traditionell die Grünkohl-Zeit. Darauf weist der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV) hin. Grünkohl wurde im vergangenen […]
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Grünkohl schmeckt auch ohne Frost
Der erste Frost macht den Grünkohl erst lecker – diese Mär hat ausgedient. Dank moderner Sorten wird der gesunde Kohl […]
Steckrübe und Knollensellerie: Ein starkes Duo für die Winterküche
[…] Beine dehnt sich außerdem die untere Wirbelsäule. Rezept: Knollensellerie-Spinat-Suppe mit Grünkohl-Chips Zubereitungszeit: 35 min Garzeit ca.: 25 min Schwierigkeitsgrad: leicht […]
Geschmeidig durch den Winter
[…] in Kartoffeln (unser wichtigster Vitamin C-Lieferant), Obst und Gemüse wie Grünkohl und Paprika. Nicht zu unterschätzen ist der Vitamin C-Gehalt […]
Trendgemüse Kohl: Kreative Rezepte mit Grünkohl, Wirsing & Co.
[…] deftiger Hausmannskost. Das Gemüse macht gerade Karriere als Superfood! Denn Grünkohl, Wirsing, Kohlrabi und Co. stecken voller Vitamine, Mineral- und […]
Essbarer Sonnenschutz
[…] einen körpereigenen Schutz vor Sonnenbrand. Viel Carotin steckt in Möhren, Grünkohl, Spinat, Fenchel, Broccoli, Endivie und Feldsalat. Damit Carotin vom […]
Grüne Smoothies – Gemüse trinken leicht gemacht?
[…] äußere Blätter um den Nitratgehalt zu senken. Mangold, Spinat, und Grünkohl sind reich an Oxalsäure. Die Aufnahme wichtiger Nährstoffe wie […]
Essen Sie sich schön! Die besten Lebensmittel für Haut und Haar
[…] Kein Gemüse enthält so viele Beautystoffe wie Kohl, allen voran Grünkohl, Rosenkohl und Brokkoli. Besonders reich ist er an Vitamin […]
24 Tipps für eine gesunde Adventszeit mit viel Bewegung und ausgewogener Ernährung: 2. Woche
[…] denkt da noch an saisonales Gemüse wie Chicorée, Chinakohl, Feldsalat/Rapunzel, Grünkohl, Möhren, Porree, Rosenkohl, Rotkohl, Weißkohl und Zwiebeln. Gerade jetzt […]
Winterzeit ist Kohlzeit: Grünkohl einmal anders – Salat, Pesto, Smoothie
Grünkohl ist ein gesundes Wintergemüse, das wunderbar in die leichte Küche passt. Der krause Kohl schmeckt in der Suppe, […]