[…] angesetzt. Nach acht Gärtagen ist der Malzzucker in Alkohol und Kohlensäure umgewandelt. Die Hefe setzt sich am Boden ab und […]
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Rieser Weizenbier
[…] sowie Weizen und Gerste aus der Region. Rieser Weizenbier ist kohlensäurereich, rezent und nur mäßig gehopft, weist also eine geringe […]
Münchener Bier
[…] Reife. Das Jungbier reichert sich dabei auf natürliche Weise mit Kohlensäure an. Die Geschichte des Münchener Bieres ist eng mit […]
Was ist der Unterschied zwischen Kefir und Joghurt?
[…] in Milchsäure umgewandelt wird, ein anderer Teil in Alkohol und Kohlensäure. Sowohl Kefir als auch Joghurt zählen zu den Sauermilchprodukten, […]
Frische Weine für heiße Tage: DLG testet Sommerweine
[…] mitbringen. So binden kühl und langsam vergorene Weine mehr natürliche Kohlensäure. Kohlensäure wirkt frucht- und säureverstärkend und ist so Garant […]
Mineralwasser – PET oder Glasflaschen?
[…] PET-Flaschen war die Coca Cola Company. Inzwischen werden nahezu alle kohlensäurehaltigen Softdrinks in diesen Plastikflaschen angeboten. Schon gewusst? In Ländern, […]
Geben Sie Ihrem Kind das richtige Getränk
[…] mehr in den Focus. Zu den Erfrischungsgetränken bzw. Softdrinks gehören kohlensäurehaltige Getränke wie Fruchtsaftgetränke, Limonaden, Brausen sowie aromatisierte, gezuckerte Getränke […]
Zucker aus Zuckerrübe und Zuckerrohr
[…] anderen enthaltenen organischen und anorganischen Bestandteile werden durch Kalkmilch und Kohlensäure entfernt. Übrig bleibt der Dünnsaft, eine klare hellgelbe Flüssigkeit. […]
DLG-Test Wasser: Natürlich, gesund… genussvoll?
[…] Zusammensetzung von Mineralstoffen und Spurenelementen. Auch der unterschiedliche Gehalt an Kohlensäure charakterisiert das Profil eines Mineralwassers. Aktuell im Trend liegen […]
Kefir nicht vorschnell wegwerfen
[…] Bakterien und Hefen gegoren ist. Die Folge: Es entsteht prickelnde Kohlensäure, die den Deckel wölben kann, und ein wenig Alkohol […]