[…] Vegetarier eignen sich Tofuwürstchen oder Fetakäse. Auch in Alufolie eingewickeltes Gemüse lässt sich prima auf dem Grill zubereiten, beispielsweise Paprika, […]
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Gut und reichlich: Ballaststoffe auch gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen
[…] 40 Gramm Ballaststoffe verzehren. Essen Sie täglich reichlich Obst und Gemüse sowie ein- bis zweimal die Woche Hülsenfrüchte wie Bohnen, […]
Übergewicht: Ein kalorienarmes Frühstück kann beim Abnehmen helfen
[…] Stattdessen können mehr energieärmere Lebensmittel wie Schinken, Quark, Frischkäse, Obst, Gemüse, Joghurt und Eier auf dem Frühstückstisch stehen. Zudem haben […]
Konservierungsstoffe
[…] Sulfite (E220-228): Sie schützen vor Farbveränderungen in getrockneten Früchten und Gemüse. Sulfite unterbinden auch das Bakterienwachstum in Wein und fermentierten […]
Walnüsse – täglich eine Hand voll
[…] Quellen: * Liebster, G. u. H.-G. Levin: Warenkunde Obst und Gemüse, Bd. 1 – Obst, 1999, Walter Hädecke Verlag * […]
Die drei Kartoffeltypen: vorwiegend fest kochend für alle Fälle
[…] weiche Konsistenz annimmt. Dabei lässt sie sich wunderbar mit anderem Gemüse wie Steckrüben, Möhren, Spitzkohl und Kürbis kombinieren. Beispiele für […]
Gesund und fit durch den Urlaub
[…] und Apotheke); Viel schwitzt: Viel trinken, Mineralstoffspeicher auffüllen (Obst und Gemüse, Mineralwasser oder Magnesiumtabletten nehmen); Schon vor der Reise nervös […]
Fragen zur Lebensmittelverarbeitung im Haushalt: Wie lagert Kopfsalat am besten?
[…] bei einer Temperatur von 5 °C in den Obst- und Gemüsefächern zu warm für eine längerfristige Lagerung. Richtig verpackt bleibt […]
Hackfleisch – ein Alleskönner für alle Fälle
[…] magerer. Hackfleisch vom Schwein wird vor allem zum Füllen von Gemüse oder Pasteten verwendet. Bei Mett, auch „Hackepeter“ genannt, handelt […]
Karneval: Kater und Katzenjammer vorbeugen
[…] ausgewogene warme Mahlzeiten mit Nudeln, Reis oder Kartoffeln und leckerem Gemüse. Fettreiches Essen verweilt zwar länger im Magen und verlangsamt […]