[…] wie sieht es mit Bio-Zucker aus? Die süßen Kristalle aus ökologischer Erzeugung sind derzeit eher die Ausnahme als die Regel. […]
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Wie das geht?
Weniger Lebensmittelabfälle im Einzelhandel
Thünen-Institut stellt erste Erfolge bei der Reduzierung der Abfallmengen im Groß- und Einzelhandel fest. Die Umsatzverluste durch Lebensmittelabfälle und Lebensmittelspenden […]
Projekt LinSel auf der Suche nach geeigneten Sorten für den regionalen Anbau
Fotolia #253280426 © Stephanie-Jud – Lizenznehmer: food-monitor Ob gelb oder braun, mild oder nussig-aromatisch, mehlig oder fest kochend – keine […]
Neuer Praxisleitfaden hilft kommunalen Einrichtungen bei Bio-Lebensmitteln
[…] Nachhaltiges Wirtschaften „Dass immer mehr Städte und Gemeinden den Einsatz ökologischer Lebensmittel auch als wichtigen Baustein des nachhaltigen Wirtschaftens erkennen, […]
30 Prozent Biolandbau – darauf kommt es an
Deutschland will 30 Prozent Biolandbau bis 2030 erreichen. Dafür muss sich der Anteil an Biofläche fast verdreifachen. Folglich braucht es […]
Ökologische Lebensmittelwirtschaft: Kunden und Landwirte stellen gemeinsam auf Bio um
[…] Bio-Betriebe zu führen. Mit Blick auf die Vorstellung der Zukunftsstrategie ökologischer Landbau (ZöL) am kommenden Mittwoch (4) auf der BIOFACH durch […]
Foodpairing: Der natürliche Weg zur Zuckerreduktion in Bio-Lebensmitteln
Eine Verbraucherstudie der Georg-August-Universität Göttingen im Rahmen des Projekts „ReformBio“ zeigt, dass Foodpairing ein immenses Potenzial birgt. Die Studie ergibt, […]
Jetzt noch Mitmachen beim Schülerwettbewerb „ECHT KUH-L!“ und tolle Preise gewinnen
Tierwohl – Eine Frage der Haltung. „ECHT KUH-L!“ heißt der große Schülerwettbewerb des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft, der sich […]
Pflanzlich, ökologisch, regional – die Ernährung der Zukunft
[…] Den Bioanbau von Lebensmitteln zu stärken und gleichzeitig die Produktivität ökologischer Landwirtschaft zu verbessern, trägt daher unmittelbar zur nachhaltigen Ernährung […]
Obst und Gemüse aus EU-Solargewächshäusern erfüllen höchste Qualitätsstandards und sind mehrfach zertifiziert
Foto: CuTE SOLAR / Belen Garre López Jedes Jahr unterziehen sich die 14.000 Erzeugerbetriebe in Andalusien mehreren Audits verschiedener Zertifizierungssysteme, […]