[…] mit durchschnittlich zwölf Gramm sind es mehr als 70 Prozent. Weitere Eiweißlieferanten sind Fleisch, Fisch, Getreide und Hülsenfrüchte. Quelle: Verbraucherzentrale Bayern
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Wie das geht?
Nachhaltig genießen: unterhaltsames Kochvideo
[…] für Landwirtschaft und Ernährung. Sie bereiteten zwei einfache Gerichte mit Hülsenfrüchten zu. Das Video ist neu auf dem YouTube-Kanal des […]
Bohnenkraut – intensive Würze, nicht nur für Bohnen
[…] Dicken Bohnen. Darüber hinaus passt das Kraut auch zu anderen Hülsenfrüchten, wie etwa Erbsen oder Linsen. Aber auch Braten von […]
Baharat – beliebte Gewürzmischung aus der Orientküche in vielen Varianten
[…] Nüssen sowie Granatapfel verfeinert wird. Vegetarier können das Fleisch durch Hülsenfrüchte wie Linsen ersetzen. Dazu schmecken ein Joghurt-Dip und ein […]
Veggie – von flexi bis vegan
[…] die Gesundheit zu bieten. Eine Ernährungsweise auf Basis von Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Kartoffeln, Gemüse und Obst, kombiniert mit Milch und Eiern […]
Majoran in der Küche: Nicht nur ein „Wurstkraut“
[…] Speisen. Schwer verdauliche Lebensmittel wie zum Beispiel Pilze, Zwiebeln und Hülsenfrüchte werden mit dem mediterranen Gewürz bekömmlicher. In der Pizza […]
Zwiebelkuchen mal anders: mit Birnen, Feigen oder Kürbis
[…] der Boden beschwert, und es bilden sich keine Luftblasen. Die Hülsenfrüchte werden entfernt, können aber wiederverwendet werden. Anschließend den Teig […]
Gesunder Verzicht: Lecker kochen mit weniger Fleisch
[…] durch Pilze, klein geschnittene Auberginen, Zwiebeln, geröstete Haferflocken oder gegarte Hülsenfrüchte ersetzen. Wichtig für den Geschmack sind die richtigen Gewürze, […]
Frisch und exotisch: Koriander mag nicht jeder
[…] ätherischen Öle regen die Verdauung an und machen Kohl und Hülsenfrüchte bekömmlicher. Koriander (/Coriandrum sativum/) ist ein Doldenblütler, der vermutlich […]
Deftige Salate für den Herbst: bunt, fruchtig und saisonal
[…] Herbsttagen etwas üppiger ausfallen. Da trifft knackiges Grün auf Ofengemüse, Hülsenfrüchte, Ziegenkäse und Schinken. Saisonale Zutaten ermöglichen viel Abwechslung. Dazu […]