[…] entfernt sie dann. Gesüßt wird nach Bedarf, beispielsweise mit Grenadine- Sirup oder Honig; Orangenscheiben und Zimtstangen dienen zum Garnieren. Alkoholfreier […]
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Wie das geht?
Ausgewählte Thementouren, um die Grüne Woche auf eigene Faust zu erleben
[…] Damaszener Rose verarbeitet ist – von Kosmetika bis zu Rosen- Sirup. Eine weitere Spezialität ist der bulgarische Joghurt, dem eine […]
„Kinder-Überzuckerungstag“: foodwatch fordert wirksame Maßnahmen gegen Fehlernährung bei Kindern
[…] zum Beispiel Lebensmittelhersteller ihren Produkten zusetzen, sowie der in Honig, Sirup, Fruchtsaftkonzentraten und Fruchtsäften natürlich enthaltene Zucker. Natürlicherweise in Früchten […]
Gegen Husten und zur Wundheilung: Spitzwegerich – Arzneipflanze des Jahres 2014
[…] als Heilpflanze verwendet. Die frischen Blätter werden zu Tee, Saft, Sirup oder Tinkturen verarbeitet. In der Volksmedizin gilt die unscheinbare […]
Schweden läuft mit kulinarischer Nationalmannschaft bei der Internationalen Grünen Woche auf
[…] aus Honig von schwedischen Imkern. Jokkmokksbär – Säfte, Konfitüre und Sirup aus Beeren aus Jokkmokk nördlich des Polarkreises, die unter […]
Was ist Kokosblütenzucker?
[…] aus den angeschnittenen Blüten austretende Saft wird zu einem dickflüssigen Sirup eingekocht. Beim Abkühlen bildet sich ein fester Zuckerblock. Dieser […]
Rotkohl im Test: Tiefkühl schlägt Glas
[…] wenig zu tun., vielmehr mit dem Zusatz von Zucker und Sirup. An drei tiefgekühlte Apfelrotkohle vergaben die Tester dagegen Bestnoten […]
Süßes aus der Backstube: Alternativen zum Haushaltszucker?
[…] Da in letzter Zeit süßende Alternativen wie Kokosblütenzucker, Agavendicksaft, Ahorn sirup, Birkenzucker, Erythrit und Stevia die Supermarktregale erobern, fragen sich […]
Fondant unter der Lupe
[…] dieser Temperatur möglich. Die Folge davon: Rührt man diesen zähflüssigen Sirup schnell um, entstehen darin mikroskopische Zuckerkristalle – man erhält […]
Gutes aus der Natur: Vogelbeeren selbst verarbeiten
[…] gut verträgliche Sorbinsäure umgewandelt. Vogelbeeren lassen sich zu Konfitüre, Kompott, Sirup, Saft, Schnaps und Likör verarbeiten. Für ein leckeres Gelee […]