[…] die häufigsten Anwendungen von Emulgatoren in Lebensmitteln? Brot Schokolade Speiseeis Margarine Verarbeitetes Fleisch Rechtsvorschriften Zusammenfassung References Quelle: EUFIC Wie wirken Emulgatoren?
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Wie das geht?
MensaVision: So isst Schule morgen
[…] In vier Schritten zur MensaVision „Ob regional und saisonal, weniger Fleisch und mehr pflanzliche Vielfalt, frisch zubereitet oder fair gehandelt. […]
Lebensmittelsicherheit – bei QS eine Aufgabe für jeden Tag
[…] liefert, steht das QS-Prüfzeichen für ein Höchstmaß an Sicherheit für Fleisch und Wurstwaren, Obst, Gemüse und Kartoffeln, so QS-Geschäftsführer Dr. […]
Onlinehandel: Lebensmittelbox-Konzepte bei deutschen Verbrauchern beliebt
[…] Konsumenten kritisch. Nur einer von zehn Befragten würde Gemüse, Obst, Fleisch oder Fisch im Internet bestellen. Dennoch ist die Akzeptanz […]
Jetzt neu: Statistisches Jahrbuch über Ernährung, Landwirtschaft und Forsten 2018
[…] in Deutschland oder zum Pro-Kopf-Verbrauch von Obst oder Gemüse und Fleisch oder Milch. Weiterführende Tabellen und Auswertungen online Neben den […]
Studie: Lebensmittelmärkte 2020
[…] Markenvielfalt zur Auswahl. Zudem bieten alle getesteten Filialen Bedienungstheken für Fleisch, Käse und Backwaren; auch spezielle Lebensmittel – etwa vegan […]
ALDI erklärt Umstieg auf Haltungsformen 3 und 4
[…] geht jetzt den nächsten großen Schritt und stellt sein Frisch fleisch-Sortiment bis 2030 konsequent auf die höheren Tierwohl-Haltungsformen 3 und […]
Greenpeace-Abfrage: Welche Städte ihren Anteil an Bio-Essen in Kantinen erhöhen
[…] Prozent erreichen. Das ist ein wichtiger Schritt weg von Billig fleisch und industrieller Massenware, hin zu regionalen und saisonalen Bio-Lebensmitteln, […]
Jahresbericht zum Mehrjährigen Nationalen Kontrollplan (MNKP) – Daten zur Lebensmittelüberwachung 2020
[…] insgesamt 596.993 amtliche Kontrollen durchgeführt, wobei die meisten Kontrollen auf Fleisch, Fleischzubereitungen (z. B. Hackfleisch) und Fleischerzeugnissen mit insgesamt 132.126 Kontrollen […]
foodwatch stellt Strategie für Pestizid-Ausstieg bis 2035 vor
[…] Energie und sei einseitig darauf ausgerichtet, möglichst viel und billig Fleisch und Milchprodukte zu erzeugen. Ein solches Agrarsystem sei nicht […]