[…] Hülsenfrüchten und Nüssen, im Gegenzug jedoch nur moderaten Mengen an Fleisch, Fisch und Milchprodukten. Vorbeugen statt reparieren Das Ziel ist […]
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Wie das geht?
Deutschland: 4,3 Prozent sind Vegetarier
[…] relativ kleine Bevölkerungsgruppe in Deutschland vollständig auf den Konsum von Fleisch oder Fisch“, schreiben die Autoren. Ein reduzierter Konsum tierischer […]
Internationale Spezialitäten: Exotisches immer gefragter
Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Fertiggerichte, Feinkost und Frisch fleisch erstmalig in Offenburg – 3.200 Produkte auf dem Prüfstand Ob Konjunkturflaute oder […]
Magnesiumhaltige Präparate: Weniger ist oft mehr
[…] der Regel und in ausreichendem Maße über die Nahrung, denn Fleisch, Fisch, Beeren, aber auch Milch, Tee, Kaffee und Vollkornprodukte […]
Gegen Plastikflut: Lidl listet bis Ende 2019 Einwegplastikartikel aus
[…] Weitere Schritte: Rund 40 Tonnen Kunststoffeinsparung pro Jahr durch neue Fleischverpackung Eine weitere Lösung, die Lidl jetzt umgesetzt hat, sind […]
Aktionstage für Nachhaltigkeit: So grün sind deutsche Lebensmittel-Start-ups
[…] Seit einigen Jahren erfreut sich die Jackfruit wachsender Beliebtheit als Fleischersatz – auch in Deutschland. Mit bis zu 50 Kilogramm […]
Gänsebraten für die Festtage kommt überwiegend aus dem Ausland
19.444 Tonnen Gänse fleisch wurden 2019 importiert, 2866 Tonnen kamen aus gewerblichen Schlachtungen in Deutschland. Zur Weihnachtsfeier gehört für viele […]
Verbraucher fürchten Glyphosat: Zur Risikobewertung von Pflanzenschutzmitteln
[…] werden auch heiße Getränke über 65 Grad Celsius und rotes Fleisch eingestuft. Es wurde nicht beurteilt, wie hoch die Exposition […]
Kontroverse Ernährungsthesen auf dem Prüfstand: 14. Dreiländertagung der DGE, ÖGE und SGE
[…] widmet sich kontrovers diskutierten Lebensmitteln wie Milch und Milchprodukten, rotem Fleisch und „Frei von“-Produkten. In einer abschließenden Podiumsdiskussion mit dem […]
Schleswig-holsteinischer Landwirtschaftsminister auf dem ZEIT Kochtag: Wir haben eine „Verramschung“ von Lebensmitteln
[…] positioniere mich in einem ethischen Sinne, wenn ich ein Stück Fleisch aus dem Regal ziehe.” Die Veranstaltung „ZEIT Kochtag – […]