[…] Konzentrationen –in der Regel 12-36 Stunden nach der Keimaufnahme zu Magen-Darm-Erkrankungen insbesondere mit Durchfall, Bauchschmerzen, gelegentlich Erbrechen und Fieber führen. […]
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Wie das geht?
Untersuchung verschiedener Speisekürbisse nach Bitterstoffen
[…] Folge sein. Die Bitterstoffe reizen nicht nur die Schleimhäute des Magen-Darm-Traktes, sondern wirken auch als Zellgift, indem sie unspezifisch die […]
ÖKO-TEST Backzutaten: Plätzchen mit Krebsgift
[…] Enterobakterien enthalten. Bei empfindlichen Menschen kann dies zu Beschwerden im Magen-Darm-Bereich führen. Werden die Nüsse jedoch beim Plätzchenbacken erhitzt, zerstört […]
BVL stellt Ergebnisse der Lebensmittelüberwachung 2019 vor
[…] Schilddrüsenfunktionsstörungen unerwünschte gesundheitliche Effekte verursachen. BAC kann zu Reizungen im Magen-Darm-Trakt führen. Etwaige Rückstände an Chlorat und BAC müssen daher […]
Milchshakes – häufig Hygieneprobleme bei eigener Herstellung
[…] Konzentration im Lebensmittel ein Toxin bilden, welches bei Aufnahme zu Magen-Darm-Erkrankungen führen kann. In einer weiteren Probe konnte Listeria monocytogenes […]
Marktcheck, SWR Fernsehen: Fisch aus der Kühltheke oft nur aufgetaut
„Marktcheck“, das SWR Verbraucher- und Wirtschaftsmagazin am Dienstag, 6. März 2018, 20:15 bis 21 Uhr, SWR Fernsehen Hendrike Brenninkmeyer moderiert … mehr
Flüssiges Gemüse: Wie viel Nitrat kann in Smoothies stecken?
[…] wenn unter bestimmten Umständen (z. B. bei bakteriellen Infektionen des Magen-Darm-Traktes) Nitrat im Körper teilweise zu Nitrit umgewandelt wird. Auch […]
Fehlerhafte Etiketten bei Fisch und Co
[…] Fisches ist zwar essbar; die enthaltenen Öle können aber zu Magen-Darm-Beschwerden sowie Krämpfen und Kopfschmerzen führen und muss deswegen extra […]
Im Test: Viele gute Tiefkühl-Fritten – auch aus dem Backofen
[…] haben einen hohen Gehalt an Glykoalkaloiden. Die Pflanzengifte können zu Magen-Darm-Beschwerden führen. Und die Süßkartoffel-Pommes von Rewe sind hoch mit […]
ÖKO-TEST Obstsalate zum Mitnehmen: Keime und Schimmelpilze to go
[…] Enterobakterien – das sind Keime, die bei empfindlichen Personengruppen zu Magen-Darm-Beschwerden führen können – hat das Labor in manchen Proben […]