[…] bei über 60 Proben Eierlikör gezeigt. Hierfür wurde unter anderem der Alkoholgehalt kontrolliert und bei der Verwendung von Vanille überprüft, ob […]
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Wie das geht?
Alkoholfreie Biere: Ergebnisse der Untersuchungen zu Alkoholgehalt erfreulich
[…] am 23. April 2023: Mehrjährige Untersuchungen zeugen von Einhaltung zulässiger Alkoholgehalte bei „alkoholfreiem Bier“. Auch die Situation hinsichtlich Nitrosaminrückständen bei […]
Berliner und „alkoholfreies“ Blubberwasser – Keine Auffälligkeiten bei Acrylamid und Alkoholgehalt
[…] auch 92 Proben „alkoholfreier Sekt“ und 25 Proben alkoholfreier Wein hinsichtlich ihres Alkoholgehaltes untersucht. Keines der Getränke überschritt den für diese Produkte […]
“light”-Getränke im Trend: Produktion binnen zehn Jahren um 27 % gestiegen
[…] wurden im Jahr 2020 hierzulande produziert – Bier mit einem Alkoholgehalt bis 0,5 % ausgenommen. Mineral- und Tafelwasser – naturgemäß ebenfalls […]
Kuchen, Croissants und Fertigsuppen: Wo sich Alkohol versteckt
[…] bei der Verbraucherzentrale Brandenburg. „Nur die wenigsten Hersteller kennzeichnen den Alkoholgehalt auf der Schauseite des Lebensmittels – zum Beispiel mit […]
Apfelwein, Cidre, Cider – was ist der Unterschied?
[…] Volumenprozent Alkohol. Dem Cider bleibt mehr Zeit zum Reifen. Der Alkoholgehalt kann je nach Sorte zwischen vier und acht Volumenprozent […]
„Alkoholfreies“ Bier ist nicht frei von Alkohol
[…] die Kennzeichnung „alkoholfrei“? „Lebensmittelrechtlich erlaubt ist bei alkoholfreiem Bier ein Alkoholgehalt von bis zu 0,5 Volumenprozent. Für ein Getränk, das […]
Glühwein wird nur selten beanstandet
[…] Winter durch: Er schmeckte verkocht und hatte einen zu geringen Alkoholgehalt. Der Alkoholgehalt ist beim Glühwein nicht egal: Er muss […]
Alkoholfreies Bier immer beliebter
[…] Brauer dadurch, dass er die Gärung vorzeitig abbricht, sobald ein Alkoholgehalt von maximal 0,5 Volumenprozent (abgekürzt = % vol) erreicht […]
Glühwein und Kinderpunsch weitestgehend einwandfrei
[…] Geschmack und Geruch geprüft, weiterhin wurde bei allen Proben der Alkoholgehalt sowie deren Gehalte an Ochratoxin A und Cumarin bestimmt. […]