500+ Seiten, 200+ Forschende. Kipppunkte stellen einige der größten Risiken für die lebenserhaltenden Systeme der Erde und die Stabilität unserer … mehr
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Wie das geht?
Bereits 18% Marktanteil bei Obst und Gemüse. Herstellerverband: EU-SUR-Verordnung würde Turbo zünden.
Geht es nach der EU, sollen mit der Verordnung zur nachhaltigen Verwendung von Pestiziden (Sustainable Use Regulation, SUR), der Einsatz … mehr
Die neuesten Food Trends: Was wird in der Welt der kulinarischen Innovationen gerade beliebt?
Die Welt des Essens hat sich in den letzten Jahren rasant verändert. Die Art und Weise, wie wir Lebensmittel anbauen, … mehr
Bundesminister Özdemir stellt Ernährungsreport 2023 vor
Befragung zeigt: Trend zu pflanzenbetonter Ernährung ist auch eine Frage des Geschmacks. Viele Menschen achten bei ihrer Ernährung auf die … mehr
75 Jahre Bauernverbände – die Landwirtschaft feiert
„Mut zur Veränderung und Vertrauen in den Verband“ – das wünscht DBV-Ehrenpräsident Gerd Sonnleitner dem Deutschen Bauernverband zum 75jährigen Jubiläum. … mehr
50 Jahre fair gehandelter Kaffee
Erste Auslieferung des „Indio-Kaffee“ am 21. September 1973. Der fair gehandelte Kaffee feiert in diesem Monat in Deutschland ein rundes … mehr
Fischalternativen: Ausprobieren lohnt sich
10 Rezepte mit Algen schonen den Geldbeutel. Der Konsum von Fischen und anderen Meerestieren ist in Deutschland 2022 deutlich gesunken, … mehr
Picnic startet in Hessen, Baden-Württemberg und Rheinland-Pfalz
Das sind die Pläne des modernen Milchmanns. Picnic setzt seine rasante Expansion fort: Nur wenige Wochen nach dem Start in … mehr
Erster Zulassungsantrag für zellkultiviertes Fleisch in Europa: ProVeg reagiert
Das Food-Tech-Unternehmen Aleph Farms hat bekanntgegeben, dass es in der Schweiz den Verkauf der weltweit ersten zellkultivierten Rindersteaks beantragt hat. … mehr
Jahresbericht der Lebensmittelüberwachung Baden-Württemberg für 2022 vorgestellt
Minister Peter Hauk MdL: „Verbraucherinnen und Verbraucher können sich auf einen starken gesundheitlichen Verbraucherschutz im Land verlassen“ „Verbraucherinnen und Verbraucher … mehr