Bei Schwangeren verringert sich oft die Knochenmasse, insbesondere wenn sie nicht genug Calcium aufnehmen. Bisher war noch nicht klar, wie … mehr
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Wie das geht?
Hilft Magnesium, den Blutdruck zu senken?
Ein dauerhaft erhöhter Blutdruck kann vor allem Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie z.B. Herzinfarkt zur Folge haben. Wer Übergewicht vermeidet und sich ausreichend … mehr
500 Jahre Reinheitsgebot: Wissenschaftler wollen Hopfeninhaltsstoffe gegen Krebs einsetzen
Forscher suchen nach Wegen, die Aufnahmerate der Pflanzenstoffe zu erhöhen. Für einige Inhaltsstoffe des Hopfens haben Wissenschaftler eine krebshemmende Wirkung … mehr
Hygienische Wasseruntersuchung ab sofort einfach und kostengünstig möglich
Wasser muss für den menschlichen Gebrauch frei von Krankheitserregern, ge-nusstauglich und rein sein. Dafür hat nicht nur die öffentliche Trinkwasserversorgung, … mehr
Die schonende Haltbarmachung von Getränken unter GMP-Bedingungen erforschen
Fruchtsäfte möglichst schonend haltbar zu machen und wertvolle Inhaltsstoffe zu erhalten – das ermöglicht die Druckwechseltechnologie. Das Fraunhofer IGB hat … mehr
Neues Determinanten-Modell für Mangelernährung im Alter
Alte Menschen leiden häufig an Mangelernährung. Welche Faktoren an der Entstehung beteiligt sind und wie sie sich gegenseitig beeinflussen, untersuchte … mehr
Welche Rolle der Biofaktor Zink für ein stabiles Immunsystem spielt
Zur Stärkung der körpereigenen Immunabwehr und Prävention von Infektionskrankheiten sollte gerade bei immunschwachen Patienten auf eine optimale Versorgung mit dem … mehr
Wie entsteht Mangelernährung im Alter?
Ernährungswissenschaftlerin Prof. Volkert über Risikogruppen und Ursachen. Immer mehr alte Menschen leiden an Mangelernährung. Welche Faktoren an der Entstehung beteiligt … mehr
Achema 2022: Qualitätskriterien wie Weinfarbe einfach und schnell mit neuem Testsystem bestimmen
Bei der Qualität von Wein spielen viele Faktoren eine Rolle, unter anderem auch die Farbe. Sie zu prüfen, ist derzeit … mehr
Wasserwiederverwendung in der Landwirtschaft: Fallstudien zeigen Machbarkeit
Wetterextreme wie lang anhaltende Trockenheit stellen die Landwirtschaft vor neue Herausforderungen. Gefragt sind wassersparende Bewässerungstechnologien und eine Pflanzenproduktion, die unabhängiger … mehr