[…] anderen Kräutern kombiniert werden. Kerbel ist neben Pimpinelle, Schnittlauch, Petersilie, Borretsch, Sauerampfer und Kresse ein typischer Bestandteil für die „Frankfurter […]
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Wie das geht?
Mehr Kräuter für mehr Gesundheit: mit imedo zum Kochkünstler
[…] fünf Kräuter Ihrer Wahl – zum Beispiel Petersilie, Basilikum, Estragon, Borretsch und Dill. Geben Sie etwas hochwertiges Olivenöl dazu und […]
Pimpinelle, der mildwürzige Frühlingsbote
[…] Kräutersuppen, Quiche, Quark- und Eierspeisen eine besondere Note. Ähnlich wie Borretsch kann man sie zur Aromatisierung von gekühlten Getränken einsetzen. […]
Gurken – genau das Richtige für heiße Tage
[…] passen frische Kräuter zu Gurken. Dill, Petersilie, Schnittlauch, Pimpernelle und Borretsch sind nur einige Kräuter aus rheinischem Anbau, die einem […]
Das ungelöste Rätsel der Kräuter
[…] Geschmack sein. Davon ausgenommen sind Baldrian, Beifuss, Eisenkraut, Raute, Ysop, Borretsch, Currykraut, Eibisch, Lavendel, und Waldmeister. Diese Kräuter unterliegen keiner […]
Schaumiges Süppchen vom geräucherten Stör
[…] 1 Bund Frankfurter Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill, Sauerampfer, Kerbel, Pimpinelle, Borretsch und Liebstöckel) 125 ml Sahne 1 kleines Stück Vollkornstange/Schwarzbrot […]
Gurken – kalorienarm und durstlöschend
[…] Besonders gut passen frische Kräuter, wie Dill, Petersilie, Schnittlauch und Borretsch, aber auch andere Gemüsearten, wie etwa Tomaten, Salate und […]
Leitfaden zur Minimierung von Pyrrolizidinalkaloiden in Lebensmitteln veröffentlicht
[…] die Kreuz- oder Greiskräuter (z. B. Jakobskreuzkraut), Natternköpfe (Echium-Arten) und Borretsch. Zudem existieren mehr als 600 verschiedene Pyrrolizidinalkaloide, die unterschiedlich […]
In aller Munde: Stauden für Gourmets
[…] Kräuter (z. B. Petersiliengrün sowie Blätter und Blüten von Schnittlauch, Borretsch, Kapuzinerkresse) Taglilienblüten (Zahl je nach Größe) Taglilienblüten „entkernen“ (Stempel […]
So macht Resteverwertung Spaß: Leckeres aus gekochten Eiern
[…] traditionell sieben Kräuter: Kerbel, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer, Schnittlauch, Kresse und Borretsch. Übrigens sind hart gekochte Eier länger haltbar als manche […]