Sie sind weit mehr als nur eine Würzzutat: Zwiebeln sind in vielen Gerichten das kulinarische Highlight – zum Beispiel in … mehr
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Wie das geht?
Fakten, die Müttern mehr Sicherheit beim Stillen geben
Wird mein Baby beim Stillen satt? Habe ich genug Milch? Wird mein Baby an der Brust wirklich satt? Viele Mütter … mehr
Tipps fürs Bio-Gärtnern in der Stadt
Die Ergebnisse einer neuen BÖLN-Studie zeigen: Viele Hobbygärtnerinnen und Hobbygärtner möchten biologisch anbauen – wissen aber nicht wie. Deshalb hat … mehr
Neuer Film erklärt, wie Qualität von Obst und Gemüse kontrolliert wird
Guten Gewissens zubeißen. Bevor Avocados oder Äpfel aus Übersee in der Frischeabteilung des Supermarktes angeboten werden, nimmt der BLE-Prüfdienst sie … mehr
Die gelbe Jahreszeit ist angebrochen: Auf Deutschlands Rapsfeldern wächst jetzt Margarine
Wer jetzt durch die ländlichen Gebiete Deutschlands fährt, erfreut sich am Bild eines goldgelben Blütenmeers. Der Raps, eine der ältesten … mehr
„Das mag ich nicht“ war einmal – jetzt gibt es den neuen Bio-Ernährungsratgeber für Familien
Ob für Schwangerschaft, Stillzeit, im ersten Lebensjahr oder später in Kita, Schule und Ausbildung: Der neue Bio-Ernährungsratgeber für Familien gibt … mehr
Mit selbst gemachtem Kräutertee durch den Winter
Draußen ist es kalt und „üsselig“ – drinnen wartet eine Tasse mit heißem Kräutertee – so lässt sich der Winter … mehr
Bunt und gesund – Mehr Gemüse und Obst: neue Ausgabe „Kompass Ernährung“
Gemüse und Obst schmecken gut und haben auch sonst viel zu bieten. Sie versorgen den Körper mit wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen … mehr
Fit und gesund mit Kantinenessen – Umdenken ist notwendig
Die Mittagspause ist ein fester Bestandteil des beruflichen Alltages. Insbesondere Angestellte, die in Vollzeit arbeiten, sind oftmals auf das Angebot … mehr
Hummus – Kichererbsenpaste mit Sesam-Mus
Viele vegane Variationen für Hummus. Die Grundlage für Hummus sind Kichererbsen (Cicer arietinum). Diese werden zum allergrößten Teil importiert, hauptsächlich … mehr