[…] aus der Mikroalge Haematococcus pluvialis gewonnen wird. Es ist eine Carotinoid-Verbindung und gibt Lebensmitteln wie Lachs, Garnelen und Krabben ihre […]
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Geschmack pur: Rucola und Erdbeeren
[…] A, C, E und K, sowie diversen B-Vitaminen, Mineralstoffen, Beta Carotin und Folsäure. Senföle verleihen Rucola nicht nur seinen einzigartigen […]
Zucchini – das Chamäleon in der Küche
[…] Vitamin C (17 Milligramm) und Folsäure (10 Mikrogramm) sowie ß- Carotin (180 Mikrogramm) und Vitamin B1 (0,21 Milligramm). Bei den […]
Warum ist Käse gelb?
[…] dem grünen Farbstoff Chlorophyll enthält Gras auch das gelborange Beta- Carotin. Das Provitamin geht bei der Verdauung in die Kuhmilch […]
Die Möhre ist der Carotin-Superheld
[…] Möhre hat unter den verschiedenen Gemüsearten den höchsten Gehalt an Carotinen, der Vorstufe des Vitamin A. Sie punktet mit ihren […]
Zauberhafte Weihnachten mit „Kuchenkönig“ Gemüse!
[…] desto mehr Inhaltsstoffe bleiben erhalten! Power: Möhren stecken voller Beta- Carotin. Dieser Vitalstoff verleiht ihnen nicht nur ihre orange Farbe. […]
Möhren und Karotten: die cleveren Rüben
[…] Generationen hält, zumindest etwas dran. Denn Möhren stecken voller Beta- Carotin. Dieser Vitalstoff verleiht ihnen zum einen ihre orange Farbe […]
Von Möhren und Karotten: zweitliebstes Gemüse der Deutschen
[…] anderen Gemüsen relativ hoch. Richtig hoch ist der Gehalt an Carotinoiden: 9.820 Mikrogramm sind es, das ist der höchste Wert, […]
Zuckerhut – nicht aus Zucker: Wintersalat mit nussiger Note
[…] kalorienarm, sehr gesund und enthält nennenswerte Mengen an B-Vitaminen, Beta- Carotin, Vitamin C und Mineralstoffen wie Kalium und Kalzium. Quelle: […]
Meerestrauben: gesunde Delikatesse aus dem Ozean
[…] Schutz dann vermehrt Antioxidantien, wie Vitamin C und E, β- Carotin und verschiedene Polyphenole, Stoffe, die ihr Nährstoffprofil für uns […]