[…] dieser Strukturen hat gezeigt: Einzelne Nährstoffe könnten epigenetische Veränderungen der DNA bewirken und somit unser Erscheinungsbild und unsere Gesundheit beeinflussen […]
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Wie das geht?
Neue Züchtungsverfahren: In England und vielen anderen Ländern keine Gentechnikregulierung mehr
[…] Jahren herausgebildet hat. Ist in einer genom-editierten Pflanze keine Fremd- DNA vorhanden und hätte sie auch unter natürlichen Bedingungen durch zufällige Mutation […]
Schnelltest zum Nachweis von Salmonellen in Lebensmitteln
[…] wenigen Stunden mit molekularbiologischen Methoden nachweisen können. Hierzu wird die DNA der Salmonellen vervielfältigt und anschließend automatisch detektiert. Dazu extrahieren […]
Hausrind und Gesellschaft: Eine gemeinsame Entwicklungsgeschichte
![Milchkühe, Milch, Kälber, Kalb, Kuh, Kühe](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/little-calf-5047986_1280-300x240.jpg)
[…] Blick auf die Genetik», sagt Dr. José Granado, spezialisiert auf DNA-Untersuchungen und Erstautor der Studie. Analysen von mitochondrieller DNA, die […]
Bessere Versorgung für diabetische Füße
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/kartusche_biflow-300x240.jpeg)
[…] die Bakterien auf verschiedene Antibiotika reagieren, analysiert der Schnelltest die DNA der Bakterien. Der Arzt nimmt einen Abstrich der Wunde […]
Epigenetischer Fingerabdruck als Herkunftsnachweis für Hühnchen, Shrimps und Lachs
![Shrimps](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Pacific_white_shrimp-300x240.jpg)
[…] für das Wohlergehen der Tiere relevant sind.“ Unser Erbgut, die DNA, ist über und über besetzt mit Millionen von chemischen […]
Einfluss genetischer Variationen auf Enstehung von Typ 2-Diabetes
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/prot2_09.jpg)
[…] unbekannte Proteine und Proteinkomplexe zu identifizieren, deren Bindung an die DNA durch SNPs beeinflusst wird. Grafik: Hauck/Laumen Wie entsteht Typ […]
Der Entstehung von Darmkrebs auf der Spur: Wie Häm-Eisen aus rotem Fleisch gesunde Darmzellen schädigt
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/csm_PM_103_Haemeisen_Darmzellen_Abb_1_2745aa781f-300x240.jpg)
[…] dem übermäßigen Verzehr von rotem Fleisch. 1A – Schädigung der DNA durch Häm-Eisen analysiert mit dem Comet-Assay. Der rechts zu […]
Zukunft des Essens: Diese 5 Food Trends erwarten uns in zwanzig Jahren
[…] 2038“ Experten und Konsumenten dazu befragt. Pizza aus dem 3-D-Drucker, DNA-basierte Ernährung, Clean Meat: In 20 Jahren essen wir anders […]
Erste Studie zur nicht-bakteriellen Mikrobiota in gebrauchten Spülschwämmen
[…] gebrauchte Spülschwämme einer sogenannten Shotgun-Metagenomanalyse unterzogen. Dabei wird die gesamte DNA aus einer Probe extrahiert, sequenziert und schließlich werden über […]