[…] Zu den Risikopersonen gehören u. a. Säuglinge, ältere Menschen, Krebs-, Diabetes-, und AIDS-Kranke sowie Schwangere. Küchenhygienische Maßnahmen können vor einer […]
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Wie das geht?
Vorstellung der foodwatch-Marktstudie: „So zuckrig sind ‚Erfrischungsgetränke‘ in Deutschland“
[…] am Tag erhöht das Risiko für Übergewicht und Fettleibigkeit, Typ-2- Diabetes oder auch Herzinfarkte. Alleine durch Fettleibigkeit (Adipositas) entstehen in […]
Jedes zweite Olivenöl ist mangelhaft
13 von 26 Olivenölen der Güteklasse „nativ extra“ sind „mangelhaft“, weil sie zum Teil hoch mit Schadstoffen belastet oder sensorisch … mehr
Weihnachten kann kommen: LALLF gibt grünes Licht für Genuss von Fisch, Fleisch und Geflügel
Fisch, Fleisch- und Geflügelgerichte stehen derzeit in der Gunst der Verbraucher ganz oben. Deftige Wildgerichte oder Entenbraten kommen in der … mehr
NDR Untersuchung: Viele Lebensmittel enthalten gefährliche Weichmacher
[…] DEHP. Das entspricht rund 40 Prozent. Weichmacher stehen im Verdacht, Diabetes, Asthma und Atemwegserkrankungen zu fördern. Die problematischste Folge ist […]
GLOBAL 2000: Obst und Gemüse in der EU weisen hohe Belastungen durch Hormon-Chemikalien auf
[…] Fruchtbarkeitsstörungen, hormonell bedingte Krebserkrankungen wie Brust- und Prostatakrebs, Fettleibigkeit und Diabetes. Umweltmediziner Prof. Dr. Hans-Peter Hutter erklärt: „Bei diesen Krankheiten […]
Parmaschinken in der Gastronomie
Als „Prosciutto di Parma“ (Parmaschinken) wird eine italienische Schinkenspezialität aus einem eng begrenzten Gebiet der Region Parma bezeichnet. Bedingt durch … mehr
Cholesterinsenkende Lebensmittel: Nichts für Gesunde und Kinder
[…] – je nach Vorhandensein von Risikofaktoren wie erhöhtem Blutdruck, Rauchen, Diabetes und familiärer Veranlagung. Wenn das Blut zu viel Cholesterin […]
Eat Smarter deckt versteckte Fett-Fallen beim Bäcker auf
[…] stehen bei Ernährungswissenschaftlern im Verdacht, ungesundes Cholesterin und Krankheiten wie Diabetes zu fördern. Bedenklich: Transfette und andere Bestandteile müssen bei […]
Tofu, Tempeh, Miso: Sojaprodukte im LGL-Labor-Test
Über 100 Proben im LGL-Labor ergaben nur eine Beanstandung als nicht zum Verzehr geeignetes Lebensmittel. Soja-Allergiker müssen jedoch gänzlich verzichten. … mehr