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Wie das geht?

Nährstoff-Champions: Frisches Saisongemüse in Hochform!

1 . Juli 2021 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit, Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

Gemüse steckt voller Nährstoffe, die nicht nur gut für uns, sondern gerade jetzt in Hülle und Fülle verfügbar sind. Deutschland – Mein Garten. verrät welches … Weiterlesen

Vollkorn ist die beste Wahl

10 . April 2024 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit, Ratgeber Ernährung und Gesundheit, Ratgeber Verbraucher

DGE empfiehlt: Täglich 5 Portionen Getreide und Getreideprodukte. Bei Vollkornprodukten wird das ganze Getreidekorn verwendet. Das bedeutet: Es sind auch die Randschichten und der Keim … Weiterlesen

Avocado – die „Butter des Waldes“

10 . Juli 2024 food-monitor Markt und Produkte, Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Obst und Früchte

Wissenswertes rund um eine exotische Baumfrucht. Dank verschiedener Sorten und zahlreicher Anbauländer sind Avocados ganzjährig im Handel verfügbar. Sie gehören zusammen mit Oliven zu den … Weiterlesen

Eisenbedarf für die Gesundheit von Säuglingen

3 . November 2010 food-monitor Ratgeber Verbraucher

Stiftung Kindergesundheit beantwortet zehn wichtige Fragen zu einem wichtigen Mineral Untersucht der Kinder- und Jugendarzt ein Baby oder Kleinkind, schaut er sich immer aufmerksam die … Weiterlesen

Fit in den Frühling mit Bewegung und ausgewogener Ernährung

28 . Februar 2017 food-monitor Ratgeber Fitness, Ratgeber Verbraucher

Mit den ersten warmen Sonnenstrahlen wächst bei vielen Menschen das Bedürfnis, Körper und Geist „frühlingsfit“ zu machen. Dabei hilft – neben ausreichender Bewegung und frischer … Weiterlesen

Richtig essen in der Schwangerschaft: Erhöhter Eisenbedarf

28 . August 2013 food-monitor Ratgeber Verbraucher

Frauen haben einen höheren Eisenbedarf als Männer, weil sie über die Menstruation Eisen verlieren. Sie leiden deswegen häufiger unter einem Mangel. Schwangere benötigen für Fetus, … Weiterlesen

Schwangerschaft: Welche Nährstoffe wichtig und welche überflüssig sind

20 . September 2024 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit, Ratgeber Verbraucher

Viele Schwangere nehmen zusätzlich Vitamine und Mineralstoffe. Folsäure, Jod, Eisen, Magnesium, Omega-3-Fettsäure oder Vitamin D: Ist es sinnvoll, dass Schwangere diese Stoffe zu sich nehmen? … Weiterlesen

Veggie – von flexi bis vegan

11 . Januar 2019 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit, Ratgeber Verbraucher

Der Veggie-Trend hält an. Vegetarische Ernährung ist mehr als der Verzicht auf Fleisch und Fisch, oft werden weitere tierische Produkte ausgeschlossen. Es gibt nicht nur … Weiterlesen

Dicke Bohnen werden jetzt geerntet

16 . Juli 2015 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse

Im Juli reift mit den Dicken Bohnen eine rheinische Gemüsespezialität zur Ernte heran, die zwar bei vielen Verbrauchern ein angestaubtes Image hat, dafür aber von … Weiterlesen

Quinoa, Amaranth und Hirse: nährstoffreiche Abwechslung in der Ernährung

15 . August 2016 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Getreide

Quinoa, Amaranth und Hirse sind hierzulande sehr beliebt. Nicht nur Zöliakie-Betroffene sind von diesen glutenfreien Getreide-Alternativen begeistert. Auch als sogenannte Superfoods werden die Körner in … Weiterlesen