Weniger Pestizide, mehr Umweltschutz. Osnabrück. Rund drei Millionen Euro Förderung, insgesamt fast ein Dutzend unterstützte Projekte: Dieses Jahr findet eine … mehr
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Wie das geht?
Die fantastische Welt der Pilze
Kochen mit Köpfchen! Champignons, Kräutersaitlinge und Austernpilze gibt es nicht nur ganzjährig aus heimischem Anbau, sie stecken auch noch voller … mehr
Pilzsaison beginnt in 2023 früh
Niederschläge der vergangenen Tage lassen vielerorts die begehrten Speisepilze früher als gewöhnlich sprießen. Sie lassen sie sich gut mit heimischem … mehr
Die Pilzzeit beginnt: Steinpilz, Marone, Pfifferling: Ein buntes Angebot ist jetzt wieder in vielen Wäldern zu finden.
Der DJV gibt Tipps für wildtierfreundliches Sammeln, Verarbeitung und Zubereitung. Tolle Wildrezepte mit Pilzen gibt es auf wild-auf-wild.de. Niederschläge der … mehr
Ab in die Pilze: Steinpilz, Marone oder Pfifferling haben jetzt Hochsaison
Sammeln, verarbeiten und zubereiten: Der DJV gibt Tipps für die regionale Küche. Wildrezepte mit Pilzen gibt es auf wild-auf-wild.de. Die … mehr
World Mangrove Day 2021: Warum nachhaltigere Garnelen gut für Mangroven-, Küsten- und Klimaschutz sind
Anlässlich des Weltmangroventags am 26. Juli richtet sich der Blick auf die immense ökologische Bedeutung der salztoleranten Bäume. Dass die … mehr
Alltag auf dem Hof des LEERDAMMER® Partnerbauern Jan
Grasbrunn, 28.09.2020: Jan ist Partnerbauer der Käsemarke LEERDAMMER®, sein Hof liegt in der Nähe von Utrecht in den Niederlanden. Seit … mehr
STADTLANDBIO 2020: Nachbericht zum Kongress
Am 13. und 14. Februar 2020 trafen sich Vertreter aus Kommunen, die sich für mehr Bio auf kommunaler Ebene engagieren, … mehr
Pilze in der Küche: Aufwärmen ist erlaubt
Wenn die Tage kühler und die Blätter bunter werden, steigt die Lust auf frische Pilze. In der Küche können die … mehr
Geschenke aus der Vorratshaltung – Selbstgemacht
Selbsthergestellte Soßen, Konfitüren und andere Leckereien aus der Küche liegen im Trend und sind beliebte Mitbringsel. Verschenken möchte man natürlich … mehr