[…] zweiten Mal eine Qualitätsprüfung in Tokyo durchführte, bei der 400 japanische Produkte von DLG-Experten unter die Qualitätslupe genommen wurden. Nach […]
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Internationale DLG-Qualitätsprüfung Schinken & Wurst in Erfurt: 5.750 Produkte von 452 Herstellern im Test
[…] Da zusätzliche Zollauflagen seit dem Reaktorunfall in Fukushima die Einfuhr japanischer Produkte nach Deutschland erschweren, wird Mitte März dieses Jahres […]
Eröffnung der DLG-Qualitätsprüfung Convenience-Food: Exotisches immer gefragter
[…] Lebensmittel. Neben den Klassikern aus China gewinnen thailändische Suppen und japanische Spezialitäten an Bedeutung. „Weil sie leicht, abwechslungsreich gewürzt und […]
Foodtrend „Chaos Cooking“:Verrückte Kreationen aus aller Welt
[…] die gekochten Nudeln in die Soße geben. Sushi-Burrito („Sushirrito“) ist japanisches Sushi in Form eines mexikanischen Burrito. Statt Bohnen und […]
Bacillus subtilis – Mikrobe des Jahres 2023
[…] Sojabohnen mit Hilfe von Bacillus subtilis zu traditionellen Nahrungsmitteln „vergoren“, beispielsweise dem japanische Natto. Bacillus subtilis ist robust und wächst schnell und ist in […]
Lieferando Report 2022 – So bestellt Deutschland
[…] Damit überholt der Döner sogar das Sushi. Auch wenn die japanische Küche mit einem Zuwachs von 7,1 Prozent den 3. […]
Katechine des Grüntees fördern oxidativen Stress
[…] sich nehme, riskiere Schäden an Organen. Am meisten Katechine enthalten japanische Grünteesorten. Aber auch andere grüne Tees beinhalten ausreichende Mengen […]
Fisch mit mehr Fleisch. Erstes genom-editiertes Tier in Japan zugelassen
[…] sich etwa die Kyoto University mit schneller wachsenden Kugelfischen, die für die japanische Spezialität Fugu benötigt werden. Chinesische Institute wollen Fische mit weniger Knochen […]
ProVeg-Ranking 2020: Deutschlands veganfreundlichste Restaurantketten
[…] Klarer Sieger 2020: MoschMosch Als Gewinner der Marktanalyse geht die japanische Nudelbar MoschMosch hervor. Sie zeichnet sich durch große Angebotsvielfalt […]
Studie untersucht das Vertrauen in Unternehmen: Auf diese Marken verlassen sich die Deutschen
[…] Co. geht, setzen die Deutschen am liebsten auf Epson. Die japanische Marke lässt mit ihrem großen Angebot keine Druck-, Kopier- […]