Kürbissaft kann je nach Sorte große Mengen an wertvollen Karotinoide enthalten, die dem Getränk auch seine charakteristische Farbe verleihen. So […]
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Wie das geht?
F(r)isch auf dem Grill: Die Forelle
[…] Astaxanthin enthalten, zurückzuführen. Bei den Zuchtforellen kann dieser Effekt durch karotinoidhaltige Futterbeigaben erreicht werden. Die Forelle mit ihrem fettarmen, meist […]
Mehr Kräuter für mehr Gesundheit: mit imedo zum Kochkünstler
[…] Eisen, Kalzium, Kalium und Magnesium enthalten. Sekundäre Pflanzenstoffe wie beispielsweise Karotinoide hemmen die Entstehung von Krebs. Schnittlauch und Petersilie sind […]