[…] abschmecken. Kurz vor dem Servieren kann die Suppe, wer mag, mit frischem Koriander und Granatapfelkernen bestreuen. Quelle: Heike Kreutz, www.bzfe.de Gemüsesuppe
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Süßes Wintergemüse Pastinake
[…] der Doldengewächse, denen wir viel zu verdanken haben: Kümmel, Anis, Koriander, Dill, Liebstöckel, Fenchel, Sellerie, Karotte und Petersilie entstammen allesamt […]
Fenchel: die unterschätzte Power-Knolle
[…] Currys. Perfekt abgerundet wird das Ganze durch frische Kräuter wie Koriander oder Thai-Basilikum. Frisch – Aufgrund seines intensiven, erfrischenden Eigengeschmacks kann […]
Pilze, Rosenkohl & Koriander: So entstehen Geschmacksvorlieben
[…] lieben oder gibt es wirklich so etwas wie das „ Koriander-Gen“? Die Frage, warum wir manche Lebensmittel mögen und andere […]
Gyrosgewürz selbst gemacht
[…] Pfeffer, Paprikapulver (edelsüß und geräuchert), Zwiebel- und Knoblauchgranulat vermengt. Gemahlener Koriander, Kreuzkümmel und Zimt können die Mischung ergänzen. Je nach […]
Neues zum Thema Bieraroma: Über 20 Jahre alte Annahme widerlegt
[…] Ölen, häufig als Hauptbestandteil. Es kommt in verschiedenen Gewürzpflanzen wie Koriander, Sternanis, Hopfen, Muskat, Ingwer, Basilikum und vielen anderen vor. […]
Alkoholfreier Gin: Eine moderne Alternative
[…] botanischen Zutaten. Viele der für Gin typischen Botanicals, wie Wacholderbeeren, Koriander und Zitrusfrüchte, finden sich auch im Alkoholfreien Gin. Der […]
Sommerrollensalat im Trend
[…] Avocado, Mango, Sojabohnensprossen, Frühlingszwiebeln und frische Kräuter wie Minze und Koriander machen sich gut im Asia-Salat. Je nach Lust und […]
Glasnudelsalat mit frischem Gemüse und Limetten-Erdnuss-Dressing
[…] 2 Stangen Staudensellerie 2 Frühlingszwiebeln 1 rote Thai-Chili ½ Bd Koriander 1 Hd Sojasprossen 1 Bd Schnittlauch 20 g geröstete […]
Klimafreundliche Burger: vom Patty bis zum Bun
[…] dabei. So basiert der „Wastelander“-Patty beispielsweise auf Falafel mit frischem Koriander, Kreuzkümmel, Zwiebeln, Knoblauch und Zitronensaft. Der Patty des „Pilz-Pilz-Burgers“ […]