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Gesundheitsversprechen für Nahrungsergänzungsmittel auf Instagram – häufig abseits der Legalität
Es ist Allgemeinwissen, dass bestimmte Nährstoffe wichtige Funktionen im menschlichen Körper erfüllen. Beispielsweise ist für Calcium bekannt, dass eine ausreichende […]
Praktische Ernährungsbildung für 5.000 bayerische Kinder
[…] Projektes „Landfrauen machen Schule“ 2018. Welche Milchprodukte gibt es? Welche Nährstoffe liefern sie? Und woher kommt überhaupt die Milch? Mit […]
Gemüse-Entdecker in der Schule und auf dem Bauernhof
[…] hiphoto39 – Lizenznehmer: food-monitor Wachsen Zucchini bei uns? Welche wertvollen Nährstoffe enthält Gemüse? Und wie mache ich selbst Gemüsesticks mit […]
Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen bringt Fachleute zusammen
[…] sich mengenmäßig nicht ausreichend mit Lebensmitteln versorgen. Hunger oder fehlende Nährstoffe sind dann die Folge, mit direkten Auswirkungen auf die […]
Drei Fruchtsaft-Mythen auf dem Prüfstein
[…] gehört, konsumiert werden. Mythos 2: Im Fruchtsaft sind kaum noch Nährstoffe enthalten Ebenso wie die verschiedenen Früchte bietet jeder Fruchtsaft […]
Täuschung bei Lebensmittelkennzeichnung ist ausgeschlossen
[…] in der die Energie, also die Kalorien, und die wichtigsten Nährstoffe bei allen Lebensmitteln bezogen auf 100 Gramm/Milliliter angegeben werden, […]
Kritik an der Agrar- und Ernährungswirtschaft trotz Corona auf hohem Niveau
[…] der Flut an Nachrichten rund um die COVID-19-Pandemie, reißt die kritische Berichterstattung zur Agrar- und Ernährungsbranche nicht ab. Die aktuelle […]
Deutsche immer mehr an veganer Ernährung interessiert
[…] ein Drittel der Deutschen befürchtet, durch vegane Ernährung zu wenig Nährstoffe zu sich zu nehmen „Probier’s vegan diesen Januar“ – […]
Superfood im Studiencheck: Was können sie wirklich?
[…] kein Ersatz dafür. Die angepriesenen Produkte bieten zwar oft viele Nährstoffe, allerdings findet man diese auch in heimischen Obst-, Gemüse- […]