[…] Review zeigt therapeutischen Effekt von Hafer für 12 Krankheitsbilder. Die Nährstoffe im Hafer haben vielfältige positive Wirkungen auf den Stoffwechsel […]
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Wissen, was essen. – Vegane Ernährung. Der Diskurs geht weiter
[…] Ländern? Und in welchen pflanzlichen Lebensmitteln kommen die oben erwähnten kritischen Nährstoffe vor? Tabula, die Zeitschrift der Schweizerischen Gesellschaft für […]
Fraunhofer-Leitprojekt ›FutureProteins‹ zu resilienter und nachhaltiger Agrarwirtschaft: Nährstoffe aus Insekten, Pilzen und Algen
[…] zu sparen und auf Pestizide zu verzichten. Proteine sind lebensnotwendige Nährstoffe. Sie könnten allerdings zur Mangelware in der globalen Nahrungsmittelversorgung […]
Neuer Index bewertet Nährstoffe: Wie gesund ist Mensaessen?
[…] Standard-Rezepte“, so Forner. Lebensmittel haben eine hohe Nährstoffdichte, wenn viele Nährstoffe auf wenige Kalorien kommen. Je höher die Nährstoffdichte eines […]
Über 80 Prozent der (werdenden) Mütter nehmen zu wenig Jod und Folsäure ein
[…] gelten in Schwangerschaft und davor sowie in der Stillzeit als kritische Nährstoffe, die Frauen mit Kinderwunsch, Schwangere und Stillende supplementieren […]
Nährwertprofile – wissenschaftliche Beratung für die EU-Initiative „Vom Hof auf den Tisch“
[…] veröffentlicht wurde. Unsere Ernährungsexperten haben Lebensmittelbestandteile – sowohl die mit Nährstoffen als auch die ohne Nährstoffe – festgelegt, die wichtig […]
Mehr Durchblick bei Nahrungsergänzungsmitteln
Eine Extra-Portion Nährstoffe in Form von Tabletten, Pulver und Co. brauchen nur wenige Menschen – Extra-Informationen, um das Thema Nahrungsergänzungsmittel […]
Nährstoffe aus Mikroalgen: eine umweltfreundliche Alternative zu Fisch
[…] alternative Kraftstoffe, in jüngster Zeit aber verstärkt als Quelle von Nährstoffen für die menschliche Ernährung. Produziert werden sie hauptsächlich in […]
Überarbeitete Referenzwerte für Ballaststoffe, Pantothensäure und Magnesium
[…] 14,6 g/1 000 kcal pro Tag (3,5 g/MJ pro Tag). Für Nährstoffe wie die Ballaststoffe, die für den menschlichen Körper nicht […]
Initiative „Clever einkaufen & essen“ startet mit neuem Partner ins Jahr 2016
[…] und bei dem schädliche Mikroorganismen abgetötet werden, wertvolle Inhalts- und Nährstoffe aber erhalten bleiben. Die Facebook-Seite: Im Dialog mit den […]