[…] steckt. Es zeigt sich: Um dem Gehalt an Vitaminen und Nährstoffen auf den Grund zu gehen, braucht es Aufklärung. Im […]
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Welchen Fisch kann man noch essen?
[…] Ernährung, denn Fisch liefert wertvolle Fettsäuren, Eiweiße und andere wichtige Nährstoffe. Gut für den Menschen heißt jedoch nicht automatisch gut […]
Foodwatchs Marktstudie – Cerealien mit Kinderoptik sind der Scheinriese der Zuckerdiskussion – einige Fakten zum Thema
[…] positiven Beitrag zur Nährstoffversorgung und zur Ernährungsqualität, liefern Energie, wertvolle Nährstoffe, wie Vitamine und Ballaststoffe sowie zwischen 10-20 Gramm Zucker […]
Initiative „Clever einkaufen & essen“ startet mit neuem Partner ins Jahr 2016
[…] und bei dem schädliche Mikroorganismen abgetötet werden, wertvolle Inhalts- und Nährstoffe aber erhalten bleiben. Die Facebook-Seite: Im Dialog mit den […]
Geheimnis der Sojabohne: Mainzer Forscher untersuchen Ölkörperchen in Sojabohnen
[…] Mit derartigem natürlichen Nanopartikeln lassen sich gezielt wasser- und fettlösliche Nährstoffe platzieren und transportieren. Während öllösliche Nährstoffe (z.B. Vitamine) in […]
Sicherung unserer Nahrungsmittelversorgung in der Zukunft: eine Möglichkeit für neue Lebensmitteltechnologien?
[…] in Fischfett vorkommen, produziert werden. (5) Alternative Quellen dieser lebensnotwendigen Nährstoffe könnten dazu beitragen, dass der Druck auf die globalen […]
Wieder Ärger mit LaVita: Homepage vermittelt falschen Eindruck über natürliche Zutaten
[…] Klick auf „Das steckt drin“ zu finden. Schon 2015 wegen kritischer Gesundheitsaussagen abgemahnt Bereits in der Vergangenheit war das Unternehmen […]
Kultiviertes Fleisch: GFI Europe und EIT Food fördern vier zukunftsweisende Projekte, um die Produktionskosten zu senken
[…] werden. Die Zellen werden in eine Nährlösung gegeben, welche die Nährstoffe enthält, die Zellen für ihr Wachstum benötigen. Auf molekularer […]
Tiefkühlkost: Eine Lösung im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung
[…] Weise dabei helfen, einen nachhaltigeren Lebensmittelkonsum umzusetzen, ohne auf wichtige Nährstoffe und Vitamine verzichten zu müssen. Denn dank der schonenden […]
Nachhaltige Lebensmittel aus Kohlendioxid? Wissenschaftler setzen auf Bakterien
[…] um mit Hilfe von Bakterien Kohlendioxid schnell und effizient in Nährstoffe wie Zucker umzuwandeln. So könnten Lebensmittel nachhaltig und unabhängig […]