[…] des Proteins zu verbessern”, erläutert Mattucci. Es scheint zudem, dass Kurkuma, bekannt für seine entzündungshemmenden Eigenschaften, und Meerrettichbaum (Moringa), dem […]
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Wie das geht?
Curry-Inhaltsstoff Kurkumin wirkt wie Kortison entzündungshemmend
[…] Forscherinnen in der Fachzeitschrift Journal of Biological Chemistry: DOI: 10.1074/jbc.M116.733253 Kurkuma, auch bekannt unter den Namen Gelber Ingwer, Safranwurz oder […]
500 Jahre Reinheitsgebot: Wissenschaftler wollen Hopfeninhaltsstoffe gegen Krebs einsetzen
[…] zu Curcumin zurück. Dieser Stoff, der für die Gelbfärbung des Kurkuma (Gelbwurz) verantwortlich ist, soll ebenfalls unter anderem Krebserkrankungen hemmen. […]
Weltgesundheitstag am 7. April: Gemeinsam gesund leben
[…] nur für einen Weg entscheiden: Detox oder Dinkelbrot? Chia-Samen oder Kurkuma? Prof. Hassel sieht solche Anleitungen für einen gesunden Lebensstil […]
Supershots – was können die bunten Vitamin-Drinks?
[…] Marktführer „hohes C“ vertreibt einen Supershot, der aus Orange, Mango, Kurkuma-Extrakt und Madagaskar-Ingwer besteht. Hauptzutat ist Apfelsaft. Dr. Britta Schautz, […]
US-Amerikaner essen gesünder: Neue Trends von Seetang bis Yamswurzel
[…] Macadamia und Walnuss. Im vergangenen Jahr ist die Nachfrage nach Kurkuma, dem gelben Ingwer, und Chia-Samen in den USA stark […]
Superfood im Studiencheck: Was können sie wirklich?
[…] verschiedenen Produkte wird dabei ständig erweitert. Superfood, wie Goji-Beeren, Nüsse, Kurkuma oder Moringa kommen oft von weit her und sollen […]
Bubble Tea ist zurück: kalorienreich, koffeinhaltig und nichts für Kleinkinder
[…] sich auch ein koffeinfreier Kräuter- oder Früchtetee wie Hibiskus und Kurkuma verwenden. Tapiokaperlen aus dem Asialaden werden gekocht und mit […]
Pflanzliche Farbstoffe in Lebensmitteln
[…] Einsatz In… Gelb Safran / Crokin Safrankrokus Reis, Desserts, Paella, Kurkuma / Curcumin (E100) Gelbwurzel Nudeln, Kartoffelflocken, Margarine, Senf Rot […]
Tee-Trend 2022: Tee löscht den großen Durst auf frische Farben
[…] Gläser und Becher. Auch Zutaten wie Hibiskus, Grüner Rooibos oder Kurkuma gehören dabei zum natürlichen Repertoire, mit dem trendgerecht koloriert […]