Die EFSA hat zwei Leitliniendokumente zu neuartigen Lebensmitteln bzw. traditionellen Lebensmittel aus Drittländern veröffentlicht, die helfen sollen zu gewährleisten, dass … mehr
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Wie das geht?
Aktuelle Studie zeigt: Versandkosten sind größtes Hindernis beim Online-Handel von Lebensmitteln
Der Löwenanteil des Einzelhandels entfällt mit 48,5 Prozent auf den Lebensmittelhandel, so die GfK-Studie zum Thema E-Commerce. Der Online-Anteil am … mehr
Tag der Verpackung: Warum wir sie brauchen und wie wir für mehr Nachhaltigkeit sorgen
Die wichtigen Funktionen, die Verpackungen für Lebensmittel haben, und Möglichkeiten für nachhaltigere Verpackungslösungen zeigt der Lebensmittelverband in einer Infografik. Anlässlich … mehr
Vegane und vegetarische Lebensmittel: So steht’s im Deutschen Lebensmittelbuch
Leitsätze mit Ähnlichkeit zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs. Die Ernährungstrends in Deutschland ändern sich und damit auch das Angebot an entsprechenden … mehr
Ein Viertel der Lebensmittel- und Getränkeeinführungen in Deutschland 2016 war ‘Bio’
Neue Erkenntnisse von Mintel zeigen, dass der Markt für ökologisch hergestellte Lebensmittel und Getränke, in Deutschland einer der innovativsten global … mehr
Neue DIN für Lebensmittel-Onlinehandel veröffentlicht
Im Lebensmittel-Onlinehandel werden aus Gründen der Resourcenschonung und Nachhaltigkeit Waren mit unterschiedlichen Temperaturanforderungen, etwa Tiefkühlkost, Fleisch, Obst und Trockenwaren wie … mehr
Lebensmittel wertschätzen im Ramadan
Am 22. März beginnt für Muslim:innen der Fastenmonat Ramadan. Zu gut für die Tonne! gibt Tipps für Fastende, um in … mehr
Kundenbefragung: Lebensmittel-Discounter 2019
Hohe Preis-Zufriedenheit – Filialgestaltung und Service ausbaufähig. Lidl ist beliebtester Lebensmittel-Discounter. Die Nähe der Filiale und günstige Preise sind für … mehr
Essbare Insekten: Ekel-Food oder Nahrung der Zukunft?
Eine neue EU-Verordnung schließt die bestehende Rechtslücke. Mehlwurm-Burger, Grillen-Pesto oder Heuschrecken am Spieß: Was in anderen Ländern schon längst Alltag … mehr
Initiative „Clever einkaufen & essen“ startet mit neuem Partner ins Jahr 2016
Gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung Im Durchschnitt wirft jeder Deutsche pro Jahr 82 kg Lebensmittel in den Müll. Auf ganz Deutschland gerechnet … mehr