[…] Zucker reduziert wurde, weisen nur ein etwa Drittel auch weniger Kalorien auf. Zur Bekämpfung von Übergewicht und Adipositas ist eine […]
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Wie das geht?
Was ist super an der Acai-Beere?
[…] Bayern. Die Früchte enthalten sehr viel Calcium. Mit 250 Kilo kalorien pro 100 Gramm sind sie ziemlich energiereich, weil sie […]
FRUIT LOGISTICA 2016: Welches Produkt oder welche Dienstleistung wird die Innovation des Jahres?
[…] fettarme Mahlzeit. Die festkochenden gelben Kartoffeln haben nur knapp 90 Kalorien pro 100 Gramm, die Basilikum-Tomaten-Sauce nur knapp 20 Kalorien […]
ReSearchL: Forschungsinitiative setzt Resilienz in der Lebensmittelversorgung in den Fokus
Wie resilient ist unsere Lebensmittelversorgung? Zeitweise leere Regale während der Corona-Krise zeigten, dass die Antwort auf diese Frage dringlicher denn […]
Strafsteuern auf Zucker machen nicht schlanker
[…] ist die Sache relativ einfach: Weniger Zucker hat einen geringeren Kaloriengehalt zur Folge. Doch Verbraucher haben bereits jetzt die freie […]
Protein-Eis: Extra-Portion Eiweiß im Eis
[…] diese Angabe nur zulässig, wenn mindestens 20 Prozent des gesamten Kaloriengehaltes auf den Kaloriengehalt des Proteinanteils entfallen. Dabei liefert 1 […]
Mehrwegangebotspflicht droht ins Leere zu laufen
[…] in der Gastronomie nach Einschätzung der Deutschen Umwelthilfe (DUH) ins Leere zu laufen. Zwar sei es der richtige Ansatz, dass […]
Einweg oder Mehrweg? – Der Kunde entscheidet
[…] bei Einwegflaschen ab. „Das bestehende Pfand hat bereits bewirkt, dass leere Einwegflaschen und Dosen fast vollständig zurückgeführt und recycelt werden […]
Strafsteuer auf Zucker führt Verbraucher in die Irre
Auf die Kalorien kommt es an – nicht auf die Dämonisierung einer einzelnen Zutat. Eine Zuckersteuer im Kampf gegen Übergewicht […]
Die Eistrends 2019: Voller Genuss bis Vegan
[…] starten die Markeneishersteller in die neue Eis-Saison. Ob voller Genuss, kalorienreduziert, vegan, laktosefrei, proteinhaltig oder Bio – jeder Eis- Liebhaber […]