[…] glutenfrei Tintenfischringe sind mit einem Backteig aus Erbsen-Flocken, Reismehl und Maismehl paniert. Somit ist das Neuprodukt speziell für Menschen mit […]
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Leckere Rezeptideen für den glutenfreien Brunch
[…] Rezeptideen Pesto-Lachsschnecken (für ca. 20 Stück) Zutaten: Teig: 100 g Maismehl 100 g Reismehl 50 g Kartoffelstärke 1 TL Flohsamenschalen, […]
Manche mögen es heiß: Rezepte für einen scharfen Abend
[…] oder generell scharfe Chilisaucen. Tomaten, Bohnen, Mais, Zwiebeln, verschiedenen Chilisorten und Maismehl sowie eine Vielzahl von Gewürzen sind typische Komponenten der mexikanischen […]
Wasserlinsen haben großes Potenzial für die menschliche Ernährung
[…] Der Lysingehalt war sogar höher als bei Weizen-, Reis- und Maismehl. Zudem punktete die „Entengrütze“ mit wertvollen Omega-3-Fettsäuren wie Stearidonsäure […]
DLG Innovation Award „Junge Ideen“ für Dana Elgeti (TU München)
[…] auf dem Markt erhältliche Erzeugnisse basieren meist auf Reis- und Maismehl, die mit herkömmlichen Broten nicht viel gemein haben. Meist […]
ÖKO-TEST Kindergeschirr: Das Märchen vom Bio-Tellerchen
[…] bewerben sie als ausschließlich aus natürlichen Rohstoffen wie Bambus und Maismehl hergestellt. Vier vermeintliche Ökogeschirrsets sind so zwar gesundheitlich unbedenklich. […]
Cornflakes – Getreideprodukt oder Süßigkeit?
[…] Cornflakes durch das Extruderverfahren hergestellt werden. Die Zutaten, u. a. Maismehl und Wasser, werden unter Druck und Hitze miteinander vermischt […]
Mini-Kürbisse: Köstlich schmeckende Leichtgewichte
[…] g Kürbisfruchtfleisch, Butternuss 1 Zwiebel 2 EL Butter 2 EL Maismehl ca. 1 l Gemüsebrühe, oder Geflügelbrühe 200 g Maiskörner, […]
Lecker und gesund – Mais in der Grillsaison
[…] ihres Dünndarms nachhaltig schädigt. Für sie ist das Brot aus Maismehl eine Alternative. Das Deutsche Maiskomitee e.V. (DMK) hat eine […]
Spargelmuffins mit Parmesan und Speck
[…] g saure Sahne 150 g frisch geriebener Parmesan 180 g Maismehl 200 g Mehl 1 Päckchen Backpulver Salz 1 Flasche […]