[…] deutsche Brauereien bis heute ausschließlich die vier natürlichen Zutaten Wasser, Malz, Hopfen und Hefe zur Bierherstellung verwenden. Künstlichen Aromen, Farbstoffe […]
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Wie das geht?
Alkoholfreies Bier immer beliebter
[…] anderen Zutaten verwendet als für „normales“ Bier auch. Also Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Auch der Brauprozess ist zunächst einmal […]
Bier-Nation Deutschland auf dem Prüfstand: DLG testete über 800 Biere
[…] verschiedenen Biersorten sind durch eine unterschiedliche Aromatik gekennzeichnet, die von Malz– oder Karamellaromen bis zu Frucht- und Gewürzaromen reichen kann. […]
CO2-Abgabe vertreibt Ernährungsindustrie aus Deutschland
[…] Bundeskabinett Ende März beschlossenen Carbon-Leakage-Verordnung droht deutschen Herstellern von Speiseöl, Malz, Getreideprodukten sowie Nudeln und Teigwaren die Abwanderung ins Ausland. […]
Bier-Nation Deutschland auf dem Prüfstand: DLG testete 800 Biere
[…] verschiedenen Biersorten sind durch eine unterschiedliche Aromatik gekennzeichnet, die von Malz– oder Karamellaromen bis zu Frucht- und Gewürzaromen reichen kann. […]
Qualität mit Schaum? Großer DLG-Test Bier
[…] verschiedenen Biersorten sind durch eine unterschiedliche Aromatik gekennzeichnet, die von Malz– oder Karamellaromen bis zu Frucht- und Gewürzaromen reichen kann. […]
Einspruch gegen Patente auf Bier
[…] die Pflanzen, deren Ernte, den Prozess des Bierbrauens, Produkte wie Malz und Würze sowie jegliche auf diese Weise produzierte Getränke. […]
DLG prämiert erstmals deutsche Craft-Biere
[…] Ziel es ist, durch kreativen Einsatz und Verarbeitung der Rohstoffe Malz, Hopfen und Hefe Bierspezialitäten zu kreieren, die sich durch […]
Grüne Woche 2016: Deutsche Brauer feiern 500 Jahre Reinheitsgebot auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin
[…] keine anderen Zutaten für Bier erlaubt sein sollten als Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Unter den Biertrinkern liegt die Zustimmung […]
DLG-Think Food: Ernährung der Zukunft
[…] Einsatz des Brotsirups die bisher verwendete Menge an Hefe und Malz deutlich reduziert werden kann. Außerdem konnten positive Effekte bezüglich […]