[…] erkennbar war. Auch in einem Haselnusseis waren mit Soja und Mandel gleich 2 Allergene in derart erhöhten Mengen enthalten, dass […]
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Allergene in Lebensmitteln – Bilanz 2019
[…] In zwei mit dem Hinweis „ohne Weizen“ beworbenen Backwaren (Himbeer- Mandel-Schnitte/Cashew-Quinoa-Gebäck) waren jeweils deutliche Anteile an Weizen nachweisbar. Die Kennzeichnung […]
Eisdielen unter der Lupe: Sahne ist das Sorgenkind
![Eis](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Eis-Fotolia-159697441-©-lyulkamazurkev-Lizenznehmer-food-monitor-300x240.jpg)
[…] Vanilleeis ohne echte Vanille, nicht kenntlich gemachte Allergene wie z.B. Mandel oder Haselnuss, nicht korrekt deklarierte Farbstoffe und sogar zwei […]
Hat Nestlé bei der Reduktion von Zucker, Fett und Salz zu viel versprochen?
[…] 24) der geprüften Lebensmittel, den Cerealien »Nesquik Duo« und »Clusters Mandel« sowie der »Maggi Tierfigurensuppe«, sank der Fettgehalt um über […]
Studentenfutter und Nusskernmischungen – was steckt drin?
[…] Nüssen, wie zum Beispiel Erdnüsse, Paranüsse, Walnüsse, Haselnüsse, Cashewkerne und Mandeln. Neben diesen klassischen Produkten werden immer häufiger Nusskernmischungen mit […]
Internationale Qualitätsprüfung: 100 Speiseöle im Experten-Test
[…] Olivensorten einen unterschiedlichen Charakter aufweisen, wie zum Beispiel nach Tomatenkraut, Mandel oder Artischocke. Besonders in Ölen aus grünen Oliven sind […]