[…] 2 Eier 0,15 l Kaffeesahne 50 g Reibekäse Salz Pfeffer Muskat 1 Flasche Dinkula (Bioladen oder Reformhaus) Mineralwasser Kartoffeln schälen, […]
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Wie das geht?
Weihnachtsmenü Rinderbraten mit Rosenkohl und Kartoffelgratin
[…] 200 g Zucchini 2 EL Mehl 2 Eigelb Pfeffer Salz Muskat 1-2 EL Thymian 3 EL Sonnenblumenöl 100 g Schmant […]
Pilzgeschnetzeltes mit Käserösti
[…] der Schale gekochte Kartoffeln (möglichst vom Vortag) 150 g Raclettekäse Muskat 4 EL Sonnenblumenöl 1 Flasche Dinkula (Bioladen oder Reformhaus) […]
Spargel-Omelette
[…] kaltes Wasser 1 EL Speisestärke 1/2 TL Salz weißer Pfeffer Muskat 40 g Butter zum Ausbacken 1 Flasche Weißer Burgunder […]
Lasagne mit Hackfleisch und Zottarella
[…] Olivenöl 400 g Hackfleisch (halb & halb) weißer Pfeffer Salz Muskatnuss 40 g Tomatenmark 100 ml Gemüsebrühe 50 ml Rotwein […]
Kalbssteak „Princess“ mit Spargel
[…] Pfeffer Salz 30 g Mehl 0,3 l Gemüsebrühe 3 Eigelbe Muskat 30 g Reibekäse 1 EL Zitronensaft 2 EL Sahne […]
Linguine mit Spargelspitzen und Lachsstreifen
[…] 250 g grüner Spargel 100 ml Brühe 50 g Butter Muskat 200 g Räucherlachs 1 Glas Forellenkaviar (50 g) 1 […]
Spargel mit Kratzete
[…] 1/4 l kalte Gemüsebrühe 3 Eigelbe 1 Prise Salz Pfeffer Muskat 75 g Butter 1-2 EL Zitronensaft 1 Schuss Weißwein […]
Reibekuchen mit Matjestartar
[…] g) 2 gestrichene EL Mehl 1 kleines Ei Salz Pfeffer Muskat 2 EL Olivenöl 1 Packung Matjes nordische Art, 125 […]
Kartoffel-Omelette mit Wurst
[…] 3 Frühlingszwiebeln 4 Eier 100 g Schmant Salz Pfeffer Majoran Muskat Schnittlauch 1 Flasche Dinkula (Bioladen oder Reformhaus) Mineralwasser Kartoffeln […]