[…] nicht nur mit einem erhöhten Krebsrisiko, sondern häufig auch mit Nährstoffmangel und ungewolltem Gewichtsverlust zu kämpfen. Dies liegt zum einen […]
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Vitamine und Mineralstoffe: Empfehlungen für Höchstmengen bei Nahrungsergänzung aktualisiert
[…] versorgt den gesunden Körper in der Regel mit allen lebensnotwendigen Nährstoffen, sodass eine Nahrungsergänzung meist nicht erforderlich ist. Es gibt […]
Kabinett verabschiedet Ernährungsstrategie der Bundesregierung
[…] Zugang zu gesunder und nachhaltiger Ernährung, die Unterstützung einer angemessenen Nährstoff– und Energieversorgung und Bewegung sowie die Erhöhung des Angebots […]
Demenz: Essen gegen das Vergessen
[…] die Ernährung als wichtigste Risikofaktoren für Demenz. So werden einzelne Nährstoffe mit dem Erhalt der Gehirnfunktion im Alter in Verbindung […]
Demografischer Wandel: Sprechen wir übers Älterwerden
[…] Fettmasse zu. Daher ist weniger Energie nötig, aber eine höhere Nährstoffdichte an Vitaminen, Mineralstoffen, essenziellen Fettsäuren und Eiweiß. Vor allem jüngere Senioren haben […]
Neuauflage der DGE-Beratungsstandards: Das Standardwerk für die qualifizierte Ernährungsberatung und -therapie
[…] Basis aktuell wissenschaftlich gesicherter Erkenntnisse. Der Ordner informiert u. a. zu nährstoff– und lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen, alternativen Ernährungsformen wie Makrobiotik oder TCM, […]
Erstmals weltweiter Phosphorverlust durch Bodenerosion quantifiziert
[…] für die Landwirtschaft unentbehrlich. Doch weltweit geht dieser wichtige Pflanzen nährstoff zunehmend aus den Böden verloren. Hauptursache ist die Bodenerosion, […]
TÜV SÜD informiert: Zehn Jahre Health Claims-Verordnung
[…] in der Werbung einer Behördenerlaubnis bedürfen, wenn sie sich auf Nährstoffe oder die Gesundheitswirkung des Lebensmittels beziehen. Die Lebensmittel-Experten von […]
Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr – Referenzwerte für wen?
Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr sind wichtig zur Unterstützung der allgemeinen Gesundheit, für die Entwicklung von Kennzeichnungsgesetzen und zur Erkennung von […]
Positive Wirkungen von Nahrungsnitrat
[…] und ein natürlicher Bestandteil des Bodens. Er ist ein wichtiger Nährstoff für die Pflanzen, wird er doch bei der Photosynthese […]