[…] den täglichen Bedarf zu decken. Das gleiche gilt für Shiitake- Pilze und Nori, außerdem für Produkte mit Spirulina oder anderen […]
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Wie das geht?
Technologien für die Proteinproduktion: Wege zur Ernährung der Weltbevölkerung
[…] Zusammensetzung nahrhaft für uns Menschen sind, vor allem Hefen und Pilze. „Bei den Power-to-Protein-Verfahren haben andere Forscher, aber auch der […]
Protein: Lieber natürliche Eiweißquellen nutzen
[…] stehen. Getreide, Hülsenfrüchte wie Erbsen oder Linsen, Sojaprodukte wie Tofu oder auch Pilze liefern viel pflanzliches Protein, ebenso Brokkoli und Spinat. Diese […]
Was kann die Neue Nordische Diät?
[…] Raps-, Sonnenblumen- und Leinöl. Auch Hülsenfrüchte, frische Kräuter und Wildkräuter, Pilze, Nüsse, Muscheln und Algen gehören dazu. Wichtigste Energiequelle sind […]
Pilze, Rosenkohl & Koriander: So entstehen Geschmacksvorlieben
Zwiebelkuchen und Wein, Kürbissuppe mit frisch gebackenem Brot, die ersten Plätzchen und Glühwein… der Herbst bietet kulinarisch viel. Doch nicht … mehr
Einkorn, Emmer, Dinkel: Alte Weizenarten fördern die Sehkraft und senken das Cholesterin
[…] Biodiversität Zwar habe vor allem Einkorn eine hohe Resistenz gegen Pilze und Krankheiten. „Die alten Weizensorten sind eine attraktive, einfach […]
Warum Erbsen schwer verdaulich sind: beim Keimen baut sich Vicilin ab
[…] kann in Ruhe auskeimen. Mit seiner Wirkung auf Hefen und Pilze hält der Stoff auch manche Pflanzenkrankheit fern. Das Team […]
Studie: Vitamin-D-Mangel und schwere COVID-19-Krankheitsverläufe
[…] D auch über die Nahrung aufgenommen werden: Fetter Fisch, sonnengetrocknete Pilze und Eier enthalten nennenswerte Mengen. In den nördlichen und […]
Vitamin-D-Mangel als Indikator für schwere COVID-19-Krankheitsverläufe?
[…] D auch über die Nahrung aufgenommen werden: Fetter Fisch, sonnengetrocknete Pilze und Eier enthalten nennenswerte Mengen. In den nördlichen und […]
Infektionen können Diabetes-Risiko bei Kindern erhöhen
[…] Haut, Augen, Magen-Darm-Trakt oder Atemwege), den Ursachen (Bakterien, Viren oder Pilze) und dem Lebensalter (vierteljährlich ab Geburt). Die daraus resultierenden […]