Mit dem Produktnamen „ Proteinlachs“, dem Hinweis „21 g natürliches Protein*“ und Zeichnungen von Hantel, Bizeps und Waschbrettbauch auf der […]
Mit vermeintlicher Extraportion Protein zum Kauf verführt
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Endlich lecker: Neue Proteine sollen glutenfreie Backwaren revolutionieren
[…] Erbsen, Raps & Co.: Forscher:innen der Uni Hohenheim wollen Gluten- Protein durch neue Alternativen ersetzen. Statt Backöfen wären 3-D-Drucker möglich. […]
Pflanzenbasierter Markt wächst in Deutschland um 97 % innerhalb der letzten 2 Jahre
[…] konsumiert. Dies geht aus einem heute veröffentlichten Bericht des Smart- Protein-Projekts hervor. Basierend auf Daten von Nielsen wurden in Kooperation […]
Protein kontrolliert Fettstoffwechsel
[…] Fettsäuren eine Zelle aufnimmt, beeinflusst unter anderem ein ganz bestimmtes Protein in der Hülle dieser Zelle. Das berichten MDC-Forscher*innen im […]
Protein-Eis: Extra-Portion Eiweiß im Eis
Ob Eiweißbrot oder Protein-Müsli – Produkte mit einem hohen Proteingehalt liegen derzeit im Trend und sprechen vor allem fitnessbewusste Verbraucher […]
High-Protein: Mehr Schein als Sein
[…] allgemeinen Lebensmittelmarkt gemacht. Foto: congerdesign auf Pixabay Werbung mit „High Protein“ oder „proteinreich“ finden Verbraucher*innen mittlerweile auf vielerlei Lebensmitteln. Aber […]
How is meat consumption linked to climate change?
[…] biodiversity. A summary of EUFIC’s content on plant-based diets Plant-based protein: all you need to know to get enough of […]
Curry-Inhaltsstoff Kurkumin wirkt wie Kortison entzündungshemmend
[…] seine gelbe Farbe verdankt, beeinflusst wie Kortison gezielt ein bestimmtes Protein („Gilz“), das bei Entzündungen im menschlichen Körper eine Schlüsselrolle […]
Nachhaltiges Protein: Erfüllung des zukünftigen Bedarfs
[…] haben Insekten einen hohen Eiweißgehalt und bieten einige essentielle Aminosäuren.6 Proteine aus Insekten lassen sich leichter verdauen als pflanzliche Eiweiße, […]
How vitamins, steroids and potential antivirals might affect SARS-CoV-2
[…] dietary supplements and compounds could bind to the viral spike protein and so might reduce SARS-CoV-2 infectivity. In contrast, cholesterol […]