[…] hundert untersuchten Lebensmitteln mit der Auslobung „glutenfrei“ beanstandet werden. Das Protein Gluten kommt in zahlreichen heimischen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, […]
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Linsen- und Kichererbsen-Chips: nur zwei von acht sind gut
[…] wirbt prominent auf der Tüte, die Chips hätten „14 Prozent Protein“. Analysiert haben die Warentester nur 11,6 Prozent. Rossmann bezeichnet […]
Alternativprodukte auf dem DLG-Prüfstand
[…] auf dem Markt oder schnittfeste Produkte, die allerdings noch tierische Proteine, wie z.B. Molken- oder Eiproteine zur Strukturierung enthalten können. […]
Lebensmittel mit Insekten: Marktcheck deckt fehlende Kennzeichnung auf
[…] und höhere Transparenz zu sorgen. Ob als Zutat in Nudeln, Proteinriegeln, Müslis oder als gewürzte Snacks: Heuschrecken, Mehlwürmer und Co. tauchen zunehmend […]
Ei-Ersatzprodukte: Verbraucherzentrale NRW prüft Inhaltsstoffe und Nährwerte
[…] Grundsätzlich bestehen die meisten Ei-Ersatzprodukte hauptsächlich aus Stärke und pflanzlichen Proteinen, meist pulverförmig zum Anrühren, teils verzehrfertig im Kühlregal. Die […]
Viele zu salzig: Matjes Nordische Art im Geschmackstest
[…] Bauchspeicheldrüse entfernt wurden. Die in der Bauchspeicheldrüse enthaltenen Enzyme haben Protein spaltende Eigenschaften und bewirken eine natürliche Reifung, die das […]
Regelungslücken und Kennzeichnungsmängel bei Produkten mit Speiseinsekten
[…] Bangkok, Thailand Marktcheck der Verbraucherzentralen: Ob als Zutat in Nudeln, Proteinriegeln, Müslis oder als gewürzte Snacks: Heuschrecken, Mehlwürmer und Co. […]
Eiweißpulver für Sportler im Test
[…] Denn Freizeitsportler nehmen schon mit der normalen Nahrung deutlich mehr Protein auf, als sie brauchen. Und auch Leistungssportler, die 5 […]
Veggie-Food – Ersatzprodukte unter der Lupe
[…] Milchprodukten. Tierisches Eiweiß wurde in diesen Produkten zumeist ersetzt durch Protein von Soja, Weizen oder Ei. Alternativen zu Käse enthalten […]
Naturjoghurt im Test: Bio ist am besten
[…] anderes suggeriert, ist nicht zulässig. Naturjoghurt punktet, weil er Kalzium, Protein, Vitamin A und D enthält und ohne zugesetzten Zucker […]