[…] hervor. Fast ein Drittel des Gesamtgewichts seines Kaviars sind die Proteine, die wir benötigen, weitere 10-15 % sind mehrfach ungesättigte […]
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Mythen rund um das (Oster)Ei
Rund um das Ei ranken sich viele Mythen: Eigelb ist proteinreicher? Die Braunen sind gesünder? Was stimmt und was nicht, […]
DGE meint: Auch zu Ostern können Eier genossen werden.
[…] deutschen Bevölkerung entspricht. Eier enthalten wichtige Nährstoffe wie biologisch hochwertiges Protein, ungesättigte Fettsäuren, Vitamin A, D und B-Vitamine sowie Mineralstoffe. […]
Neue Studie: Grasfütterung für Kühe macht Milchproduktion nachhaltiger
[…] werden. So ließen sich zweieinhalb bis dreieinhalb Mal mehr pflanzliches Protein erzeugen, als an tierischem Protein durch die Reduktion von […]
Gesunde Ernährung leicht gemacht: Essen Sie Döner – und zwar DGE-konform
[…] Gesunde Fette sind wichtig für die Herzgesundheit und andere Körperfunktionen. Proteinquelle: Sowohl die Kichererbsen-Falafel als auch und besonders de Schafkäse […]
Umstrittene Fitness-Marke: foodwatch verklagt More Nutrition wegen unzulässiger Gesundheitswerbung
[…] eine Kundin, mit den Produkten „Chunky Flavor“, „Zerup“ und „Total Protein“ erfolgreich Gewicht verloren zu haben. In einem anderen Video […]
ZDG zu den aktuellen Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung
[…] liefert und somit ein ernährungsphysiologisch äußerst wertvolles Lebensmittel ist“. Das Protein aus Geflügelfleisch enthalte sämtliche essenziellen Aminosäuren und verfüge daher […]
Erfolgsfaktor: Nachhaltige Protein Alternativen aus Pflanze, Fermentation und Kultivierung
Die Anuga FoodTec und der Bundesverband für alternative Proteinquellen (BALPro e.V.) verlängern ihre Zusammenarbeit für nachhaltige Innovationen in der Lebensmittelbranche. […]
From meat to 3D printed plants: Why Cargill is diversifying its protein investments
The agrifood giant is investing across the board, from traditional livestock production to cultivated meat and 3D printing technology. HTTPS://WWW.FOODNAVIGATOR.COM/ARTICLE/2024/03/06/WHY-CARGILL-IS-DIVERSIFYING-ITS-PROTEIN-INVESTMENTS
foodwatch-Podcast „Geschmacksverstärker“ startet
Was bringen die Bauernproteste? Wie sinnvoll sind Protein-Lebensmittel? Brauchen wir eine Zucker-Steuer? In dem neuen Podcast „Geschmacksverstärker“ beantwortet die Verbraucherorganisation […]