Mit Grün kohl durch den Winter: Gerade jetzt, in den Frostmonaten, schmeckt der deftige Kohl am besten. Daher hat das […]
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Lebensmittel für Kinder: quietschbunt, zuckrig, teuer
[…] und mit unnötigem Verpackungsmüll. Vom Babywasser bis zum rosa eingefärbten Senf: Der Handel bietet regelmäßig neue Produkte an, die durch […]
„Öko-Test“ verschweigt Präsenz von natürlichem Glutamat in Lebensmitteln
[…] +33 (0) 1 43 53 36 59 E-Mail: info@hefeextrakt.info www.hefeextrakt.info Kohl PR & Partner Annegret Winzer Schiffbauerdamm 40 10117 Berlin […]
Allergene in Lebensmitteln – Bilanz 2021
Bereits sehr geringe Mengen von Nüssen, Senf oder Milch können für Lebensmittelallergiker gefährlich werden. Gerade wenn Lebensmittel speziell für Allergiker […]
Grillspaß bei hochsommerlichen Temperaturen: LAVES untersucht Grillfleisch – keine krankmachenden Keime
[…] einer weiteren Probe der Hinweis auf die Verwendung von „ Senf“ – Senf gehört zu den Allergenen und ist kennzeichnungspflichtig. […]
Allergene in Lebensmitteln 2013 – nicht immer deklariert
[…] s. unten). Prozentual am häufigsten waren nicht gekennzeichnete Verunreinigungen durch Senf, Soja und Milch (s. Grafik). Senf wurde wiederum vor […]
LAVES untersucht Rosenkohl – 15 Proben ohne Beanstandung
Winterzeit ist Kohlzeit: Im Lebensmittel- und Veterinärinstitut (LVI) Oldenburg des Niedersächsischen Landesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) sind bisher 15 […]
Gesundheitlich relevante Allergene im Käseersatz?
[…] war als „frei von Kuhmilch“ ausgelobt. Andere nachweisbare Allergene waren Senf in zwei, Sellerie in einer sowie Cashewnuss in zwei […]
Fertig-Salatdressings im Test
[…] – hatten zehn Salatsoßen zu bewerten. Von der Essig-Öl-Mischung mit Senf über Joghurtdressings bis hin zu einfachen Wasser-Essig-Mischungen gab es […]
Flüssiges Gemüse: Wie viel Nitrat kann in Smoothies stecken?
[…] auch Nitrat über nitratreiche Zutaten, wie z.B. Spinat oder Grün kohl in die beliebten Getränke gelangen. Die ermittelten Nitrat-Gehalte in […]