[…] viel Fleisch exportiert und importiert Deutschland, Zahlen in 1.000 Tonnen Schlachtgewicht (Quelle: BLE) Besonders auffällig beim Schweinefleisch: das Verhältnis zwischen […]
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Fleischproduktion 2019 um 1,4 % gegenüber dem Vorjahr gesunken
[…] Vorjahr um 0,8 % auf 3,5 Millionen Tiere. Da aber das durchschnittliche Schlachtgewicht zunahm, stieg die Schlachtmenge im Jahr 2019 um 0,9 % […]
Der landwirtschaftliche Produktionswert erreicht 2019 nach erster Schätzung rund 57 Milliarden Euro
[…] Kälber ein Produktionswert von 3,2 Milliarden Euro erreicht. Pro Tonne Schlachtgewicht wird bei Rindern ohne Kälber ein Durchschnittspreis von 3.195 […]
Hochsaison für Grillfleisch: Von Rippen bis Herz
[…] Betrieben gehalten. 57,86 Millionen Schweine wurden geschlachtet, das entspricht einem Schlachtgewicht von etwa 5,45 Millionen Tonnen. 121.000 Betrieben hielten rund […]
Die Agrarmärkte zum Jahreswechsel 2016/2017
[…] Tag um über 8 Prozent auf 1,48 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht. Der DBV appelliert an die Schlachtbranche, das aktuelle Preisdumping […]
Bei Damwild übersteigt die Nachfrage das Angebot
[…] Nachfragesituation kostet das Fleisch neun bis zwölf Euro je Kilo Schlachtgewicht. Einzelstücke sind etwas teurer. „Wir raten dazu, den Braten […]
Digitale Werkzeuge für mehr Sicherheit in der Lebensmittelkette
[…] von Mastschweinen am BfR. Abhängig von Parametern wie Mastdauer und Schlachtgewicht sowie Angaben zur Exposition der Tiere gegenüber diesen Stoffen […]
Agrarminister Meyer will Niedersachsen zum Spitzenreiter in der Bioförderung machen
[…] Preise für Milch und Schweinefleisch: Während Biohalter derzeit pro Kilogramm Schlachtgewicht für Schweine etwa 3,60 Euro erzielen, kommen ihre konventionell […]